- Tomate - 3 kilogrammi
- "Broom" per parolle - 1 pezzu
- Agliu (testa) - 1 Piece
- Pipinu piddus negru - - À gustu
- Pranzu chjosu fragrant - - À gustu
- Clavu - - Per gusto
- Leaf Leaf - - À gustu
- Salle di roccia non ionizzata - - À gustu
Ingredients. U pumu sò lavati bè cù l'acqua fridda, quì sguassate i colti. Sì avè un bruschetta un piccatu cù u tomate - spustamenti richetu da u squadra, perchè solu un tomba pocu insalatu pò spoilse u vinu sanu. E bagnu lavatu cusì chjappa per a peddizera - tutti tipi di verdura (farinata, aneta, semi, fiolu è assai più), tradiziunale usata in diversi tipi d'acelli. Cù un cutiddu aghjustemu a nostra scupa in pezzi cù a durata di una matchbox. Scusciammi e ghjunghje l'escova fette nantu à a fondu di e latte di terre litre, in quale aghjustemu agrumi agrumi. Avà po apprezzà una solución salina: in 0.5 litru di acqua fogera vi dissolvi circa 100-120 di u salinu di tagliu più ordinariu (iodinate ùn hè micca adattatu). A salata hè speduta in latte. Pudemu i nostri tomati in i latte. L'abbandunatu u spaziu in i banchi chini incù l'acqua freti ordinaria - per quessa à u collu. Coperta i attrazzi cù capeddi di capron, fate tremu cù un pezzu per fà sughjettu u salitu à tuttu u pome. Avà 3 ghjorni pudemu guardà i vasjini à a temperatura di l'ambienti, è poi ponu in a refrigerator per circa 2 sette volumi. Dopu stu piriu, i prugne puditi pò pruvà. Aghju u tomate di cherry sò pronti! :)
Serviti: 8-10