- Broth chicken - 500 millilitru
- Chicken breast - 1 pezzu
- Egg - 3 piezzi
- Tomate - 800 Gramos
- Puttana bulgarian yellow - 2 pezzi
- Salt, pepite, oliu d'oliu - - À gustu
- Verde - - Per gusto
- Loaves di pane round - 3 Piezi
Prima di tuttu, u pezzu di a patata hè necessariu à a carne piccetta cun un processatore o un macinatu di carne convenciale. Avemu in ghjiru à a carne di a carne di pollame 1 ovu, u salinu, u pepite, mettite bè. Dopu u rimborsu resultanti formuleghje petites mandongoli. Pusendi i purpetti in un pappagallo, aghjunghjenu cù l'oliu è messe in u fornu, cale à 220 gradi. Bacciu finu à oghje. Pigliate un pappu deep, fretti quì à a trasparenza di cipudine in oliu d'oliu. U pappagallo búlgaro hè mandatu à u fornu (hè pussibile cun boli mandongu) è furnite finu à a furmazione di scorching black. U pumadoru per un paru di minuti mette in acqua di furione. Cù tomates e peppers peel. Aciscita cù curazioni - pruvate a mantene a vaghjime cum'è u ziuve possibbili. Aggiuncenu i pumati è u pappaghju fin'à a cipolla fritta. Agite, fete foglie è fremen a pane durante 5 minuti, poi poverete tutti u caldo di pollo (quantu à piacè, vede per voi stessu a consistenza), torna una volta à foglia è fate a coccia durante 15 minuti nantu à u focu nantu à a tapa. Allora a sopa cù un blender hè purtata à una cunsistenza uniforme, pezzina di salatura, pusata nantu à u focu, calore - è a sopa hè prestu. I mandoli oghje prestu, a soppa hè prestu, ùn resta solu per preparà e vignaghjoli di pane (se vulete, pudete finisce a sopa di coccia è serve solu cù mandcuuli). Allora, pigliate i nostri pane routi di pane. Taglià a cima di u pane, curretta bè cù a cutiddia (da questu pudete fassi breadcrumbs, per esempiu). Dui oghji sò sbagliati cù u salinu, u mistieru resultanti hè una bona lubricazione di u cunchju internu di i nostri ciuchji di granu. Pusendi u testate greche in u fornu - aghjunghjite durante 5-7 minuti à 220 gradi. In attu, tutti l'ingredienti sò pronti - hè solu bisognu à serve a sopa. Pigliemu un pani pani, fate una zuppa candu è aghjunghje uni pochi mandhjoli, è, se vulete, decorate cù l'arbeji freschi. Fattu!
Serviti: 3-4