Cù quali parametri sò e fasciuli di scurtiziu sceglie per a so applicazione in l'arti culinari è ùn ne si sia micca postu in elli? Sì un pocu diventate da u tema, si deve ricorda chì una pianta casa di modu stante cum'è phalaenopsis prefiere cultivà in un pezzu fattu di arcilla. Ci sò dui tippi di buchi di tenti lucali pruggittati per a cucina: coperto bè cù glaze (glazed) è in generale, senza un revestimentu. È tuttu chistu porta à l'emergenza di certi miti, riguardanti l'ambienti è i beneficii di e ceramica.
Benefiċċji è di ceramica
Per un bellu pezzu, ci hè una parolla chì u repertoriu suttili sottu à l'olla hè dannighjatu à a salute. Stu mituu si basa annantu à u fattu chì ci sò sustanzi sichi in a cumpusizioni di u glaze. Ma questa informazione hà digià stata addivintata propria per più di mezzu seculu. In u mondu mudernu, u glaze fabricatore utilizanu boleenovymi, tecnulugii modernizati. Per esempiu, i pruduttori attuttivi russi di ceramica utilizanu u listessu glaziu comestible, à l'internu è in l'esternu durante i prudutti di metalli esmaltati.
Malgradu u lavu di cura di i platti unglazed dopu a preparazione di l'alimentariu, i restos di l'alimentariu fermeranu sempre in bor in scarce, chì in u tempu si deteriorate è emettenu cù questi sustanzi toschi. Ùn pienzanu micca chì u revestimentu di a pignulaghju cun u glaze hè un signu di ricchezza è di lussu. Hè solu a necessità di piglià a cura di a salute di i clienti. Glaze corresponde n stu casu à l'usanza di una fina capa di vetru, è com'è cunnisciutu, u vetru hè a sustanza più affidativa.
Funzioni di un clavu cociutu in tanti alivi
Ùn hè bisognu à esse un supercumpe à esse capace di preparà stanzi fantastichi in bracciano. I qualità principali di utensili fatti di vetru sò chì sò assai boni ùn sò micca solu mantene u calore, ma ancu avè una efficità bè. I prudutti cotti nantu à a buttrega hè originale è inimitatu, à u cuntrariu di quellu chì pò esse frittu o stufatu. Invece ancu chì i pruduttori ùn anu languish in uttimesi ceramica, tutte e vitamine utili è sustanzi attivi quì stà in elli.
Per i ventilatori di l'alimentariu alimentariu in uttoriu ceramichi hè diventatu un favicu. Per esempiu, per quelli chì si aghjunghenu à a dieta di u gratulanu, chì ùn permettenu micca l'usi di grassu in l'alimentariu, coccia in questu vasciu sarà appruvatu, postu chì hè pussibule di micca mancu di grasa à i pezzi ceramichi, ma ancu esse tastanti. U solu per a carne.
Disputi freti trà i cocchi, è i gastrunomi si cuncèntranu, nantu à a quantità di l'acqua chì deve esse usata quandu si cena l'alimentariu in e valdi. In perfetta, l'acqua ùn hà micca bisognu à aghjustà tuttu, postu chì in a preparazione di ligumi è carne, u zucchju in a quale sò preparati sò deve esse produttu. A nota, chì hè sempre teme per u pranzu dispostu, pò aghjunghje un pocu acqua, ma vale di ricurdà chì l'acqua ùn deve esse micca più di un terzu di u voluminu di altri prudutti.
Un altra venta di u cagnu di coccia in manciari - ùn ne necessite micca misurà durante a coccia - stu materiali ùn permettenu micca chì i prudutti di coccia da creme.
E règule di usscire e tineddi
Stu materiale di certi pezzi chì a ceramica hè più scrupulevuli in usu. Per ciò chì i piatti di questu materiale per durà un longu tempu, avete bisognu à pudè piglià bè cura.
Sì avete usatu platti non-glazes, u gustu istantanevi. Per evitari avà, hè cunsigliu per parechje platti per avè contr'à e pote. Eppuru, si in questu casu avete aduprà e listessi vitturi per fuglià e pesce è u pollulu, in u risultatu finali l'alimentu riceve un oliu indispensabile è spiciale. Hè per quà avete bisognu tuttu solu.
I corsi addevi apprufessi i primi sò stati posti in una gran bacinu è chinu tutta di acqua fredda. Dopu qualchì ora passa, ponu esse spustamenti e siccati. Prima di qualsiasi preparazione, l'alimentariu hè tutta pienu di acqua fridda è si spende à 15 minuti.
À a fine di a coccia, ùn cunsigliate micca di ricumpendarà l'usu di l'agenti di dissolvissimu, anchi si i pratici sò assai grassi. Puderete rimpiazzarii sti fondi cù l'uvizziu di cume ordinariu, utilizendu 2-3 cuciadi in ogni pezzu è dopu cumpressione di l'acqua. Dopu chì i pignotti sò sottumessu in un fornu friddu è calda à una temperatura di 150-170 gradi è aghjunghje ellu durante 30 minuti. Dopu un calforazione lenta di i pignotti, sò lavati cù l'usi di sapori di u bagnu è di soda.
I caratteristiche caratteristiche di a ceramica hè chì hè assai fràggicu è ùn vole micca una guttivella alta di temperatura. Hè per quessa chì l'articulu di tela hè fatta sola in un fornu friddu è quandu hà calda à una piccula temperatura. Ma quandu u tempu venenu per sguassate e pote, avè cunsigliu per ricumpendari à l'usu di strade di legno, ma in nisun casu ponu nantu à a superficia fridda.