Lenteil con zucchini
Serviti: 4, preparazione: 40 minuti, preparazione: 15 minuti
- 200 g di lenti verdi o marroni
- 2 zucchini
- bulbu di medium size
- 3 grani d'agliu
- 6 tomba
- 1 chili o 1 cuagli. acute adzhika
- 2 maniori di foglie d'espinacasi o un grande mannatu di peccina
- 2 tbsp. l. u furmagliu parmigianu rossu
- oliu vegetale
- 100 ml di acqua
- sal marina
Coglie lenteilles, cum'è scritte nantu à u pacatu. Zucchini chjude à a meza, sguassate u core per fà "barche". Ùn pigliate micca a cinghjalata. Preheat the furnu à 180 ° C. Pigliate una vaca di coccia di freccia, oliu oliu cù oliu, mette a mezzo di i zucchini. Focu in u fornu à 10 minuti. Poi turnò i zucchini, è aghjunghjite durante 10 minuti. (Pudete fà zucchini in una caldera doppiu) Finamente chop the ceboli è l'agliu. Tin in un pezzu profundo in l'oliu vegetale finu à chjaru. À i pumati, sguassate a pelle (pò esse faciule cume si i pumati sò pre-scalded) è tagliate in tazza. Aghjunghje à e cipolle è l'agliu together with ajika (o chili piccolo), mettite tuttu. Unisce u mischju vegetale cù lente. Aggiunza 100 ml di acqua cale, u salinu à u gustu. Dopu qualchì minutu di minuti, aghjunghjenu in folla d'espinacche o un piccatu tagliatu, aghjunghjite a mixture à una furmagliu per fà i verbe. Ùn pigliate micca u zucchini da a prufette di furmagliu, fate u mancinu virtuali, sprinkle cun u furmagliu Parmigianu. Hè impurtante di pacchetta i zucchini, perch'elli prupone l'altri, allura u riposu ùn spende micca. Elimine a robba in u fornu durante 15 minuti, finu à chì u furmagliu hè furnitu finu à u marrone scumutu. Immediatamente aghjunghje nantu à a tavula.
Macelleria in marinata cù frittata
Servitori: 4, preparazione: 20 minuti (+1 ora per fugliale di furmagliu), corsi: 10 minuti (+1 ora per marinar)
- 8 pezzi di filetti frischi
- 4 beets żgħar
- oliu d 'aliva
- un prugettu di aneto finamente picatu
- pappatura negra fresca
- sal marina
Per i pezzi marinati:
- 150 ml di acqua
- 50 ml d'acìtu di puma
- 120 ml di zucchero di limonu
- 1/2 tsp. rintra, limone, buccia
- 2 foglie
- zappiani
- bulb
- uglu di l'agliu
- 3 tbsp. l. granulate sugar
- 1 tsp. sal marina
- 1 tsp. e manufatti
- 1 tsp. cummerciu di juniper
- 5 piu di pimenti bianchi è negru
- 80 ml di oliu d'aliva
Lavagna, pratiche, secche, frappore in pova. Agghiuncinu in u fornu à 200 ° C à circa 40-60 minuti (secondu u grandezza di a farra). Aghjunghjite l'exfoliate è tagliate in tezze finitu o circles. Per marinate, mettite l'acitu di sidru di pumitte è u zucchero di limonu, aghjunghjenu 150 ml d'acqua, foglie foglie è carotta, coppulati cù patata o pezze vegetale. Agghiunce i cipudine, u zuccheru, u ciumirante è u ziprizzu, anu chjappu. Aghjunghjite a mezcolita à foglia, aghjunghje salinu è pimentu. Finalmente aghjunghjenu l'oliu d'oliu, l'intemperate di limonu è l'aglutinà cunfittatu, coccia l'addevu per un paru di minuti nantu à u caldu pianu. A cipolle di u marinatu debite abbughjare un pozzu, ma ferme elasticu. Filet cabilla salite appictamentu è pimentu. Calami una padedda cù una cullizzioni di l'oliu d'aliva. Pìccu u filettatu sottu à a so cumpagnia. Frittu per un minutu, turnate è fritte per un minutu in altre parte. Pone u pesce in una sola capa in un grande platu deep. Top put beet, shed
Shish kebab da u pollulu
- 400 g petti tastati
- 4 mushrooms freschi mediani
- 1 dolce pancetta verde
- 3 capi di cipudioni
- 1/2 tbsp. ketchup
- 100 g di rossu staghjunatu
- 30 grammi di rosmarinu fresco.
Lave a carne di a carne di pollo, a pelle, tagliate a carne. Trimate a carne in tette. String, carne, schiele. È ancu nantu à spele strum mushrooms, cipudine, anchieri à tagliati è tagliati di dolce pumite verde. Lubricate vegetables and meat with ketchup. Piacà i brochette in a parrilla è fate a coccia per 10 minuti cù l'ùtre chjusu. Periódicamente rota carne e legumi è salsa d'acqua. Servite kebab with rice dessert, sprinkled with rosemary.
Salad "Un ghjornu inesperu"
Serviti: 4, preparazione: 20 min. Preparazione: 5 minuti.
- 2 pumittii
- 1/2 finocchia
- 1 testa di api
- 2 pezzi tiatrali
- 8-10 stizzi fini di bacon
- Avocatu
- un grapi di sante
- 50 g ogni casgiu duru
- 1 poche di cilantro finamente chopped
Per reposizione di pile:
- 2 tbsp. l. mustarda bonu
- 1/2 tsp. l'acitu di sidru
- 1 tbsp. l. succo di limonu
- 2 tbsp. l. oliu d 'aliva
- pezzu di zuccaru
- u salinu, pepite
Bacon strisce in una padedda secca à volta crispy. Poveri nantu à carta di pappagallo per sguassà l'excrementu grassu Succunisce a padedda è cumincia nantu à quessi. U pepino chjappu nantu à strisci assai finti (uttene un scumparu di patata). In u listessu modu chjappu finiscinu. Unghie corti in tagliati finti. L'apiamo cut oliamente, puru, quantunque lasciatu. L'Avocatu chjappu à a meza, rinfreschi u bone è a pelle. Tagliate in tagliati 5 mm di grossu. Imbulighjate i ingredienti per furnisce. Pone a salad in un pianu in capasti: prima un fusullu, u zucchero, pepini, avocado, zuccari di petti di polli, bacon. Pour la salad dressing, sprinkle with grated cheese, rinsed seeds and cilantro. Immediatamente sottumette à a tavula.
Tùa di cuscini
- grande pera
- 3 tbsp. l. caprini
- 1 tsp. tè nìuru
- 500 ml di boi
Tire Brew, lasciate un coppiu di minuti. A peccata cut in tagliatoghja, messe in bocca cù u beddu coltu è pour u tè filtru. Lasciate per fà parechji minuti è valdi nantu à e cups.
Ova rimanna in u pane Borodinu
- 8 pezzi (2,5 cm) pezzi di pani Borodinu
- 8 ova
- 2-3 spiagge. l. oliu d'oliu per l'insalata
- 2 tomate grande
- coriander
- oliu d 'aliva
- l'acitu balsamicu
Serviti: 4-8. Preparazione: 5 minuti. Preparazione: 10-15 minuti
Da ogni pezzu di pani arrubate u mezu, dopu avè diviratu à u liceu à 1,5-2 cm. Frittu u pane "marcos" in un latu cù l'oliu d'aliva. Turn over, smash bread inside one egg and fry for 2-3 minutes, so that the yolk remains liquid. Tagliate u pumadoru, ciuciate u corirante, mischjà è saziona l'insalata cun oliu cun una gota di balsamica. Servite l'insalata è l'oghje rigalu in un piatto.