A puntata di cucina : 25 minuti.
Diffisizioni culinari : faciule
Servitori : 6
In 1 parte : 315,1 kcal, proteini - 8,6 g, grassani - 9,9 g, carbuidrati - 47,9 g
CUNDIDIU:
• 200 g di blueberries
• 300 g di farina
• 3 tbsp. l. zuccaru
• 500 ml di iogurt
• 1 ovu
• pocu di sali
• 2 tsp. polvere di focu
• oliu vegetale per frittura
Cosa da fà:
1. Calcina a farina cun u pienu di salatura è di u friscu in un grande tastu. Add sugar. Kefir batti cù l'ovu è purpi in a farina. Aghjà cuncevmente cusì chì ùn sò micca lumps; A pasta di a cunsistenza remettara à a crema agria di agria. Pigliate i arniddi, lavenniu, fugliate dinù è aghjunte à a pasta.
2. Preheat 1 tbsp f'tirrinata; l. oliu vegetale. A pasta spreadu nantu à una padedda in porzi di 2 cogni. l. Frittura Pancakes 2 min. in una banda, turnate è fritte altre 1.5 min. cù un altru. Se necessariu, pour un oliu petrolu in a padedda.
A rivista "School of deli" № 14 2008