Massina sanded stazzu Questa massa hè di qualchì volta chjamata micca solu piccu, ma una pasta suletta piculati. Ci hè appruvatu per baking cookies, è u megliu di tutti - per fugliale di caccia-palustre, chì sò sappiutu di riescita, crema è baga. A pasta hè teme di u calore, perchè ùn deve micca entra in cuntattu cù u calore di e mani. Hè megliu à amelaghjà in una cunghjunta (fugliale - un macchina metale). Tutti i prudutti mustanu ancu da a fretura - oliu, acqua di ghiaccio, ova. Se si seguite ste règiche simplice, pigliate una maiò massa!
Ingredients:- Farina, 250 g
- Senza 120 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Salt 1 pinch
- Zucchero 30 g
- Acqua 1 tbsp. l.
- U pianu 1 Per preparà a pasta piccita, avemu necessariu farina, frette fredda, ova, acqua di ghiaccio, zuccheru, u sali.
- U pane 2 In un pappatale di cunghjuntà (un zuccaru - un macchina metale) per cunnetta una farina, u zuccheru, l'oliu frio, u sali.
- Pas 3 Pulverize i movimenti versu u statu di migghiori.
- Pas 4 Aghjunghjene 2 corpi è acqua di ghiaccio.
- Pascu 5 Fate qualchì pocu mozzione di pulsatori cù l'aiutu di una cullizzioni cunghjunta.
- Pas 6 Scumpressate a pasta in com.
- Pas. 7 Turno in a film di nutizie è mandà à a frigorifia per 30 minuti.
- 8 A pasta hè prestu per l'usu.