Chocolate cream with clementines A ricetta hè perfetta per invitazione di u tè in u venditore in u visitante, perchè avvicinà prestu prestu è parechje bastonu. Pudemu in anticipazione per i casi cù i cookies, i chocolatini, i clementini o laringi, è vi sorprendete ogni dolce dolce sofisticatu, passendu un pocu minuti in preparazione desserta. Imagine: crema nocca cundinata cù pasta di palla è e clementini dolci è agri. Hè assai gustoso! I ingredienti cose sottu sò pensati per 6 cupi di espresso, chì hè 6 persone. Sì u restu di a basa, pudete mette in un putru è u metti in a frigorifera è piglialu quand'ellu hè necessariu. Dopu una notte in a frigoristica, a crema torna una pasta, chì pò esse sparghje nantu à u pane. Inoltre, questa crema hè perfetta com'è una crema di tartini è altri postre.
Ingredients:- Chocolate negra 200 g
- Clementine 1 pc.
- 25 g
- Cream 300 ml
- Salt 3 pinzeru
- U pianu 1 Per preparà a toghma hè bisognu di cicatrise nero, almenu 70% cacao, clementine, mantra, salinu è crema.
- Panzuniu 2 Pour l'acqua in a panetta è fate a bowl in u bacinu di acqua. Quandu u fogghiu di acqua chjamava fruttu è aghjunghjia una pocu di salitu.
- U pianu 3 Dopu scumpressate u zuccaru cù a clementina è aghjunghje a cicculata.
- Pas 4 Per questu tempu, u chocolate cresce a fuser. Allora aghjunghjite a crema è a mantra.
- Passo 5 Periò è pruvà per a voce da a massa nantu à u focu lume per 10 minuti.
- 6 Quandu a massa si cumprende una crema homogeneia senza lumbe, stirate una volta cù spatula, sguassà u chocolate da i costi di a tazza.
- U pumelu 7 U poverà a crema in tazzi d'espresso chicchi è serve cù pudeti è clementini.