Vareniki dumplings Baked con patate, col, tripa, pesci, biscotti, cottage cheese, mushrooms, carne. Tutti sò diliziosi in u so modu. E prupone per fà affaccià a prova di dumpling. A pasta più simpla - si compone di farina, acqua è duie cucccarelli di l'oliu di girasole. Ma coccia in una manera interessanti: a pasta hè fatta cun acqua fervente è stirate longa annantu à quellu. In u risultatu di stu manipulazioni, pigliate una pasta excelente per vareniki!
Ingredients:- Farina, 250 g
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Acqua 150 ml
- Salt 1 g
- U pianu 1 Per preparà a pasta di pasticceria per dumplings avemu bisognu di farina, acqua, oliu di girasole è sali.
- Pas. 2 Sift the flour.
- Pas. 3 In u centru, fate un pezzu chjucu è purtava in l'oliu di girasole.
- Paso 4 Pozzu un oliu petrolu in a farina cun una cullette.
- Pasque 5 Ferva l'acqua cun u sali.
- Pascia 6 Limpone l'acqua calenta in u groove è l'appacillate aghjustassi a pasta - prima cun una cullette è dopu cù e mani.
- Pasatu 7 Amore a pasta durante 15-20 minuti. U travagliu ùn hà micca bè - a pani sale fora assai brutta, plastica.
- Pasatu 8 Cubra a pasta cun una spugna è affinchendu 30 minuti.
- 9 A pasta hè prestu per l'usu.