- farina per u polu - 3 Pinch
- Près prepared for pâté - 1 pezzu
- zuccherinu - 1/2 tazza
- azucardo marron fusto - 1/4 tazza
- canna subitu - 1 cullera
- Ginger da terra - 1/4 Cantina
- chilli powder - 1 / 4-1 / 2 Cullera
- E chloi - 1/4 Cullera
- u salinu - 1/2 tazze
- Big Eggs - 2 Pieces
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- Purée di zucca - 450 grammi
- di latte cunghjuntu - 450 grammi
- crema grassa - 1 vetru
- whisky - 1 st. una cuchja
À una superficia ligeramente floured, scaccià 1 discu di pasta 3 mm di grossu. Trimate un cercolu cun un diametru di 30 cm. Posa a pasta in un pane di furna. Pudete in a refrigerator per 1 ora. Preheat the furnu à 220 gradi. Stitch a pasta cun un forchetta da i dui ganghi. Frost durante 15 minuti. Coperta cù u pergaminu nantu à u paper è fremendu in u fornu durante 15 minuti. Eliminà u pergnu è affucare finu à mari, da circa 15 minuti. Puderà chjughjassi nantu à a retaglia. Veniteu u zuccheru è u zùccheru brùddu, spices e sal in un grande tastu. Aggiungi uovo, vaniglia, purée di zucchinata, è po in u lettu condensatu. Stir. Pour el riacciu in a pasta è u nivellu. Focu per 15 minuti. Aduprate a temperatura in u forru à 175 gradi è agone, da 40 à 50 minuti. Puderà chjughjassi nantu à a retaglia. Maturà u whisky è a crema together. Garite cù un pastele crema. U pasticcii pò esse coperto cù pergamena o legnu è fenevule in u refrigeratore durante 3 ghjorni.
Servitori: 12