Propizziunità utile di l'espinacasi
- Valuable a pruprietà di l'espinacas - aiuta per aiutà à impedisce u tumore di tumuri maligni. Hè utilatu per prevene è curretti i cancers, spinach trattate a malatia di a radiazione.
- I foglie di l'espinacchi sò assai ricchi di varietà di vitamini, minerali, molti di ferru.
- L'Spinach hè stata utilizata à l'alimentazione di i zitelli è dietetica. Hè facilitu di digià, cum'è in e so foglie ci sò sustinenzi chì stimulan u glànduli salivale è pàncreas, intestinali.
- L'Spinach acteghja cum'è un diureticu ertu è laxattivu, hè propietariu antiinflamatori è tonificante.
- Hè digià digià sbagliatu è per quessa hè vale aduprà per quelli chì anu sottupostu sottu una operazione o una malatia seriu.
Composizione
L'espinaca cuntene: 93% d'acqua, 3% di proteina, 2,3% di carbohydrate, 0.7% di carbohydrate, 0.3% di grassu, 0.6% fibre, 1% minerale salti. Hè cunsulatu di vitamini B, provitamine A, vitamina C.
Restrictions sobre u cunsumu.
I pacienti cù a colulistia, a nefrolithiasis, urolithiasis è a gout ùn pò mancà spinach in quantità grande.
Cosa pudeti culmu di spinach?
L'Spinach hè aghjuntu à i zucchetti, purcelli, patati, pie chef, omelette è cassola. In a zuppa di spinach, hai bisognu di aghjunghje sorrel for taste. Comu un platu di platu va puru purée, cumpresa cù l'aghjunzione di purcelli. Hè un gustu neutru è pò esse in bonu cun l'altri prudutti: furmagliu, bacon, tomate, crema, ova fritte, fagioli, carne, pinna.
In i peculiati, a sughjettu pò stà persone, perchè l'oti di spina ettari sò lavati assai bè. Per a cucina, l'espinach frozenu hè ancu usatu, chì pudete cumprà o in fugliale nantu à u vostru propiu.
L'Spinach hè frescu, cunfisatu, seccu, steamed, stewed, conservate in forma di purcicelli.
Se vulete cocilu coccia o un segùn cursu, prumesse l'espinacche in l'acqua di feritu per 1 minuti, trasfiriu nant'à u colander è chjappà. L'espinaca cunghjilla ancu esse esprimintu arba.
Rice di i piatti di spinach
Zucchero cun spinach.
Un quilo di frittura di spinach è molteniu in una licenziale, o pigliate una patata macinata. Cusì u caldo di vacca, pigliate a carne è tagliate in fette. In u brou pruduci u patate, hà bisognu di 0, 5 kg, fatevi coccu. Trasfurza a patata in un macchucchju in a sopa. Aggiuncenu u puree di l'espinacchie à a sopa, mentre fogghjenu, fate per 2 minuti. À a zuppa di bisognu à preparà un additivu: in un vetru di crema agria aghjunghjite u zucchinu di un limonu, una cullizzioni di pappacciu di dolce è un pappaddu di pappaddu.
Purcini purée "Luzhok".
Cumpghjutu patate, macerate, aghjunghje l'oliu, u sali, u latti. Imbossate a purcina di patate è spinach puree, stata cun una licenziale. Get a good side dish.
Ova scritta cù l'espinaca.
In una padedda, frittura di cipolle nantu à u crema o vegetale oliu. Peel 1 tomate medium, cut and put in a tressu cù cappressuli, stati fora. Trimate un mannatu di spinach, o pigliate 2 cullizzioni di purée d'espinaca, mette in una padedda. Quattro battaglie cun 2-3 incucciuli di mayonnaise o crema agria, fate un pate è fate un coccu.
Pie, spinci.
500 g di purée spinach, 400 g furmagliu ruscatu è dui ouchi mischjà bè. Scacciate un capu di pasta di levadina, stete nantu à una piccula di fragata. Piglia e so pezzu u riposu è cogliu a cima cù una segonda foglia di massa. Bake for 30 minutes at 180 °.
Spinach incù rossu.
À quattru zuppi di oliu vegetale, frarè a cipolla finamente picada. Finamente chuleta 3 tomate, 2 pampani, aghjunghje à e cipudine è esce. Pudete in u stessu locu 1 spoonu di pasta di tomate è stir. Aggiunate 500-700 g di spina spinach finamente o spinach puree à a panina. Pour mità vetru di risu, pour un litru di caldue o acqua, fene un focu finu à u focu finu à u risottu hè prestu. Hè bisogna qualcosa trà una sopa spina è risotto. Andate à u rossu à serve a crema agria.
Pancakes with spinach.
Prima hè bisognu di cocchi cucire di pancetta. L'espinaca abbandunà scald con agua hirviente. Nant'à una frittella pusava 2-3 foglie d'espinacchi, cima cun u furmagliu rossu grasse è impannillata cù un rotulu. Pancakes si trovani in un moltu è fremenu in u fornu. Pancakes puderanu rimpiazzà cun un lavash armenianu alla. Prima di mette in u fornu, dissemi i lavash rolls with butter burutu.
Chicken fillet with spinach.
U cuteddu di Chicken tagliatu. U sal di carne, pepite, sprinkle cun limone, partenza per una ora per marinate. Trascendu i foglie d'espinacasi ricciatu cù petioles è fretce l'acqua furiosa. Un pezzu di pullastru di pollulu hà strappatu in un pezzu di spinach, dip in un ovu batciutu, dappellanu in fila, una volta di dipu in l'ovu è imbriccà in pani. In u fruttu d'oliu vegetale à i dui bassini, pusonu u mozzu, cima cù crema agria, pusonu un cappidduzzu di pumati, cut in circles, cima per piacce à u furmagliu rossu è pusatu nantu à u forno, calatu à 200u, durante a meza ora.
Salad with spinach.
Furmà 4 ova, scald l'espinach bianchi cù l'acqua furiosa. 400 g di spinach à cut, ciuci cut in anings, taglioli prezzu di cuticuli è aneto, fette l'ova, fate tuttu. Aghjunghjite a mayonnaise, da quì sopra cù un crackers tostinchi è i picculi dadi di brynza.
Spinach ùn hà micca u gustu forte, ma in a lotta contru l'avitaminosi invernale, hè un assistente excelente, grazia à u richiu cuntenutu di vitamini è traccia elementi.