Carne in Fransa Di sicuru, stu pezzu ùn hà nunda di fà cù a cucina francese, ma ùn hè micca diventata è amata in Russia è Ucraina. Hè assai sodisfaenti, savuroso, di i prudutti normandichi è fàcili di preparalli "Meat in French" hà longu è per un tempu assai diventatu un invitatu frequente in e nostre tàvule. Comu regula, hè priparatu da carne di maiale, cù cù u pesu o linu. Ma puderete pussibule: viteddu, turcu o polluite di pollo.
Ingredients:- Chiuffu senza latte 500 g
- Patati 3 pz.
- Basta 1 pc.
- Inghetata 150 g
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Sour cream 2 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Pipolla pitu negra 0.25 Tsp.
- U pianu 1 Per preparà a carne in Francese, hà bisognu di: carne di porcu (aghju un lampu senza costelli), patati, cipudine, u furmagliu dura, a mayonnaise è a crema agria, u salinu è a pepite bianca.
- Pasatu 2 Culpisce u pane in pezzi 1-1,5 cm di grossu.
- Pasta 3 I patate sò puliti, lavati è tagliati à i piatti. Pudemu à u pane di cucina. Solim è pimentu à u gustu.
- Paso 4 Pozzu cullà a carne, u salinu è a pepite nantu à i patate.
- Passo 5 A cipolla chjina in aneddu è stese nantu à a carne.
- Pasatu 6 Lubricate a cima cun una mistura di mayonnaise è crema agria. In solitu era una missa mayonnaise, ma per fà u pranzu di i grassu, aghju pututu più crema agria. Portonu in un forru preinfirmatu è aghjunghje à una temperatura di 180-190 ° C durante 40-50 minuti.
- Paso 7 Fiugemu u furmagliu gratu.
- 8 Quandu a carne hè pronta, pigliate fora di u fornu è addisponerà u furmagliu. Pudemu àutri 5 minuti in u fornu.
- 9 A carne hè pronta in French.