- Raspberry - 300 grammi
- Sugar - 2/3 Tazzi
- Aghjugna - 2 piezzu
- Cream - 1 vetru
- Latte di latti in lattice - 1 vetru
- Starch - 1 st. una cuchja
- Vanillin - 1/4 Cullini
- Sugar powder - 2 articuli. culleri
I ghiacciato casgerezi casanu hè prestu cumu seguitu: 1. Cream, latte, fècheru, a mità di zuccaru è a vaniglia hè purtata à foglie. Quandu u bolliu, un chjappu finitu aghjunghje guleshi. Continuu a cocilu nantu à u caldu bellu finu à ch'ella hè moltu. Allora pigliate da u calore è lasciate. 2. Pigliate a mità di i rubi, pienu a meza rimanna di u zuccherinu cù u zuccaru è u metti nantu à un focu lento. Coglie 10 minuti à i frutte stufa pocu. Elimine da u calore, cool. 3. L'altra parte di me marmurini sò cuparti da u zuccherinu in pezu è lasciate à a temperatura di l'ambienti per 15 minuti. 4. Mesturi a crema di crema cun tuttu u frambu. Mesturà bè da formate una mistura homogeneia. U trasferitu in un moldu còmicu (u megliu d'uttì u plasticu) - è in u locu per 5-6 ore. U ghiacciulu di raspberry hè prestu!
Serviti: 3-4