- u mele - 4 Art. culleri
- frutta candita - 5 Pieces (long)
- fichi o prunes - 8 piezzure
- palla aranciu - 1 st. una cuchja
- Furmagliu "Ricotta" o casgiu ordinariu - 5.5 Tazzi
- grass fat - 2 Art. culleri
- acqua - 1/2 cup
- foglie foglie - 2-3 pedichi
1. In un pappagallo medium, mischje u melu è acqua, aghjunghje i frutti cunfitti è fate fassi stu mischju nantu à u focu medium durante 2 minuti finu à chì a mel dissolve. 2. Dejite a mezcla nantu à un focu lento per un'altra 5 minuti finu à chì u ghjelu chjula è diventa più grande. 3. Elimina a pezza da u calore, pate nantu à i fichi è fate sulpice forte. Beat cream and cottage cheese with a mixer until smooth. 5. Sparte a mass in curvette in quattru vetru, poni in ogni 2 figue è 2 stuzzichi candiedi cunfittati è fremu u ghjattu persa. Servite immediata, adornatu cù un pruduttu di menta.
Servitori: 4