- Uvitù di lignu - 300 millilitru
- Cucumber - 1 pezzu
- Patate - 2 piezzu
- Salchicha Accolta - 150 grammi
- Oghje di pollo - 2 pezzi
- Cappatura verde (fasciu) - 1 Piece
- Dill (bundle) - 1 Piece
- Mustarda - 1 colti spina
- Salt - 1-2 Pinch
- Mayonnaise - 1 Art. una cuchja
- Limone - 1 pezzu (Extract the juice from it).
- Tomate - 1 piezzu (Utilizammu per decorazione).
Cume cocilu u okroshka nantu à u sughjettu? Pudemu in detail. A preparazione preliminarja hè chì avete bisognu à fraccionari patate in un uniforme è ova (impastughjate). E poi li seguenti: 1. Rinfruzzate è c anzante è cipolla. Agghiunisce u sali, avete a culore di l'arbeiti verdi à u ghjacciu. Ju ricumandemu cù a sal marina. 2. Rinzumi pepivanu, cut in cubi small and send to greens. Furmà i patati frutti è scorci in tazza. 4. Boil sausage chopped in cubcuni. 5. Oghji ne puru, siparanu i prutini di a vitelluccia. Crush the proteins. 6. Avemu da piglià a cura di a preparazione di u riposu. Bracchendu bachi grizzzzati cun un forchetta, aghjunghje a mustarda, spalleite u zitellu di limonu (aghjustatu sourness à u vostru gustu!). Aggiuncinu una cuchja di maudità. Reapparanti pò esse diluted cun una piccula quantità di sàzzia d'u beddu. Mettite tuttu è mandà à verdura, greens è salsiccia. 7. Aggieghjanu u zucchero di u beddu à i ingredienti, mischjà tuttu. 8. Decore a nostra zuppa cù fette di tomate è l'aneto. Okroshka nantu à u sughjettu hè listinu! Puderaghju un tavulinu è un bonu appetite!
Servitori: 2