A salsa di Teriyaki hè un pianu tradiziunale di u Giappunese, chì hè utilizzatu per rinforza u gustu è i qualità aromatique di a maiò platti asiatichi. Puderanu cumprà insalati, arricchianu u gustu di i pezzi di carne è di pisci, dà un scantu di un stufa vegetale. Attendu à un marinade, Teriyaki dà piezzu di alimentazione di tendernesszza è dulcezza, aghjusta piquantità è esotica. Dopu avè cottu una taleia in casa, ùn hà micca solu salvà soldi, ma ancu puderanu sorprenderà i vostri parenti cù e vostre capacità culinaria!
Teriyaki, salsa senza alli: ricetta di cucina in casa
Per fà u celu famosu in a casa, ùn avete micca longu di truvà nantu à l'armaghji di a cucina l'ingredienti necessarii di u pranzu. Prodotti chì avemu bisognu di coccia, pudete cumprà in ogni supermecategu mudernu.
Ingene ingredienti bisognu:
- salsa di soia - 100 ml;
- Mirin (vinu di risu) - 100 ml;
- zuccheru in canne marrone - 2 tablespoons;
- Raffaele ghjuvanolo di terra (1 tablespoon);
- patata o fritata - 50 g.
A nota: ancu chì a ricetta assume l'usu di myrin cum'è unu di l'ingredienti, stu pruduttu japunesi chì cuntenenu l'alcoolu pò esse sustituitu cun vinu bianu sicariu, vermouth, sherry o vinegar di vinu (1 tbsp.). Pudete ancu imbulighjate una granulazione cù u zuccheru in a proporzione di 3x1, facendu u stessu risurtu urientatu.
Istruzione urdinamentu:
- In a cunchiglia, pour a salsa di soia, è intruduce in u canne sugar.
- Coglie u mischju nantu à u focu mediume finu à chì i ingredienti sò cumposti bisognu.
- Aghjunghjule u mirin, è dopu à 20 minuti - l'arradulu di u ginger.
- E stivendu cun constantemente, mantene u pane nantu à a superficia calda per altri 15 minuti.
- Scappi u fucile in a pignata, è portanu u cunditu à un ingrossu. Fattu!
Teriyaki, salsa cù meli è vinu biancu, ricetta casana cù foto
Sapete chì u salsicce più adattatu per u salmuni puderà esse chjamatu Teriyaki caramel sauce? A ricetta per fuglià stu carattaru hè assai simplice, perchè serà apprezzatu ancu da e donni senza talent.
Ingene ingredienti bisognu:
- 6 spaghetti, salsa di soia;
- a to mirra o vinu seccu biancu;
- 1 tablespoon àgape piccolo è agliu;
- 2 cullizzioni di meli.
Istruzione urdinamentu:
- Imbulighjate tutti l'ingredienti in una piccula cassetta.
- Pudemu u cuntinuu nantu à un focu lento.
- Chì a mischju ùn hè micca brusgiata, ci spunemu constantemente.
- Quandu u melellu hè dissolutu cumplessu, sguassate u panu da u focu. U gustu hè prestu.
A nota: a cumminazzioni di crescita in Japanese cù legumi è carne dà un regnu veramente divinu! Pruvate di cuccagna marinate in salsa di Teriyaki, cun pepite bacca, purcuggiu, zucchina è zuppa! Ti definiscevi cusì sta manciosa!
Cumu faciule a salsa di Teriyaki cù laringi in casa, ricetta
A piezzii di acchianari di pisci è di carne anu un gustu aggrancatu è dulce, i chefs giantini sò assai spessu aghjunghjenu a salsa di Teriyaki. A ricetta per fà un trattatu hè un pocu più cumplessu ca l'ùltime di u precedente, ma u risultatu hè veramente worth to esforzate!
Ingene ingredienti bisognu:
- a mità cun una salsa di soia;
- 2 oranges;
- 2 tablespoons rillati ghjudizii;
- 2 cuisson di sésamo è sesame oil;
- 2 dente d'agliu;
- a mità di vetru di cipolle verde;
- 2 cullizzioni di meli.
Istruzione urdinamentu:
- L'alli pesa in un morteiro o fissatu nantu à un grossu rossu. Scopre u greens.
- Melt à liquid state honey. Da l'arancie sculacciate u ghjacciu.
- Fritto sesame sesame in una padedda senza oliu durante 2-3 minuti.
- Cumminemu tutti l'ingredienti preparati in un tastu separatu. Aghjunghjene à elli, salsa di soia, ginger, sesame oil e cipolle verde.
- Mentri.
Nota: sè vo vulete fassi pezzi di pisci o carne in a salsa prima di frittura, aghjunghje un pocu almu. Questu permetterà u marinatu per acquistà una coherenza più numerosa è micca spàrghjela in a padedda.
Ricette per a cucina Teriyaki sauce with sake, photo
Sake, cum'è mirin, hè un travagliu tradiziunale ghjovanu, acquistatu da a fermentazione d'arghjentu. In più di a migliurà u gustu, l'aghjunghje sake in a cumpusizioni di u salitu è dolce hè cunditu permette di rimbursà l'odori offiziu di l'alimentariu, a migliurà a so dulcezza è aghjurnà a furmazione di coccia.
Ingene ingredienti bisognu:
- 200 ml di salsa di soia;
- 200 ml di myrin;
- 200 ml di sake;
- 2 cuppa di zucchero di canna.
Istruzione urdinamentu:
- Pigliate un pote chjucu, è viaghjà à a so salsa di soia, mirin and sake.
- Aggiungi u zuccheru, stitch.
- Pudemu u pappu nantu à un focu lento.
- Dopu dopu à 15-20 minuti, quandu u zuccheru solu s'era disolvi in u liquidu, è u so vulume suntanu significativamente, u pickle hè prestu.