Torti di Paties Indizi - Questu hè quarchi unu di i platti più antichi. In u 5 ° seculu aC. i pezzi è annunziate in l'antica scrittura Vedic. In u nostru tempu in Auropa per i primi tempi fissò nantu à u territoriu di l'Inghilterra. Era abitudine per esposi à preparà un maritu per u travagliu grande (20-30 cm). Per questu, e donne scappò a pasta, appressu à i cuglieri, è chì i tufoni ùn eranu cunfunditi micca cù a massa, si metti u nome è fretti. À u tempu, i novi ricetti per tufonus eranu inventati, i cumplimenti, i spichi è i cundimi sò stati cumminati. Ogni paese hà cambiatu è richeggiutu a cumpusizioni in u so gustu è i prudutti. Ma ùn importa ciò chì a cungressu di a prova cambiò, a forma di serve è i pezzi cumpleti seranu sempre un simbulu di ospitalità. Oghji parleremu di pies vegetariani chjamati "samosa". Questu hè unu di i platti più famosi in l'India. Comu regula, i samosi sò mischiati di farina, verdura o mantra è acqua, fritte fritte fritte, è u pezzu tradiziunali sò ligumi è frutti. Samos pò esse du pozzu è un postu, è un incridibile numaru di variazioni di i cumplimenti ùn anu micca fà stu platu monotunariu. Aghju pruposu à preparalli cèmpie cù l'aranci è i facianu l'esposizione di latte. Per voi, sarà ricordu di u tè più frescu è l'aromu di croccante crisante, è chì, com'è cunnisciutu, boni aiutori à a prisirvazioni di un cosiness, calor è amore in casa!
Ingredients:- Farina, 400 g
- Senza 125 g
- L'acqua furiu 125 ml
- Oliu funnuta 250 g
- Salt 4 pinocchji
- Orange 1 pc.
- Curd 400g
- Zucchero 80 g
- Turmeric 3 g
- Zucchero 250 g
- 50 ml
- U pianu 1 Per preparà a samos, avemu bisognu: manghjusate, u zuccheru, a farina, u casgiu cottage, l'acqua, u sali è un aranciu.
- Pasa 2 Melt butter è mettite cù acqua.
- Paso 3 Aggiungi un pocu di salinu è farina.
- Pasatu 4 Amore a pasta stretta. And leave per 10 minuti.
- U passageru 5 Intantu, fate u riposu. Mandate cacciate i casca da a cascarella di aranciu in un rossu finu, scorcia la buccia bianca da l'aranciu, è tagliate a polpa di a laranja in pezzi petite.
- 6 Se vulete un gustu dispusitivu è riccu, aghjunghje tutte a buccia di pelle à u riposu, se vulete un aromu luminosu, da puderà patevule à piume a mezzo di u laranitu.
- Pas. 7 Aduprate, aghjunghjenu un casgiu cottage, zest, polpa di zucca è zucchero. Lasciate u riposu è vai per a prova.
- 8 A pasta hè divisa in circa 10-12 piezi ugnunu è bracciati.
- U Passu 9 da ogni balla furmendu un ovalu. Hè necessariu di scorri da u centru à i canteri, invece i patties ùn si frantumeranu micca in u prissimu fritto. E didicà u riposu.
- Passa 10 Ciappi i canteri. Per affidà affidante, i fruntieri ponu esse lubricati cù l'acqua è applica cù i dete.
- 11 Dopu questu, facemu un capruchju o fate e cume, cum'è voi.
- Passo 12 In una sartana cun un bottu spèttu ghjustu a mantra funnuta è u calore. In un oliu ben calcinatu chì rinfriscia i samos è friti finu à u doru per i dui ganghi.
- U Passiu 13 Samosy pò esse sbuchjata da u zucchero pulmuniu o fà un glaze.
- Passo 14 Per fà u glaze, pigliate u zùccheru in moltu, latte è turmericu (per dà u glaze un culore aranciu).
- Pasta 15 Tutti i ingredienti sò mischiati. A mistura sarà cum'è una crema agria.
- U pianu 16 Dopu chjude l'acqua da ugljena u samos cooled. Dopu à 15 minuti, i samos sò pronti per l'usu.