- brunetta - 1 pezzu
- furmagliu di mozzarella - 20 grammi
- pani - 1 Senza
- mayonnaise - 1 cucharadita
- tomate rosso - 2-3 fette
- Salt and pepper - - À gustu
- Oliu vegetale - 1 st. una cuchja
1. Lavagna, lavate l'acqua purita, tagliata in tagliati 0,5-1 cm in grossu. 2. Slices of balkans lubricate with oil, salt, pepper, put on a baking pan, and bake for 20 minutes a temperatura di 200 gradi Celsius. 3. Quandu l'allevanti sò incisioni, cogliu ogni galline cun un fasciu di mozzarella è abbandunate u furmagliu per fugerà in un fornu caldo per un pocu più di minuti, lampendu u calore sùbitu dopu a pusà u furmagliu nantu à l'osteria. 4. A slici di pane pò esse stata cum'è o pò pudè piddallu in a toaster si a vulete. 5. Gattugze u pane cun u mayonnaise, cima cun un tomate è 2-3 fette di foglie d'olivi. Servite l'intermezzu immediatamente.
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