Fritata cù patati è cipudine

In un pezzu friddu à tastà un oliu di sopra sopra à u caldu mediu. Add cipolle, patate Ingredients:

• oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
• gran bulbo - 1 pezzu
• patate - 240 Gramos
• seccu di rosmaru - 1/2 tazze
• ova grande - 5 pezzi
• bianchi bianchi - 5 pezzi
• zucchero - 1/2 cup

Instructions

In un pezzu friddu à tastà un oliu di sopra sopra à u caldu mediu. Add cipolle, patata, è rosemary, stagione di salitu è ​​pepite, remò. Trimate è fritte cù 10 minuti. Eliminà l'ùtta è seguite a coccia, afflicendu occasionale finu à chì a cipolla è i patate sò molti, circa 5 minuti. Intantu, in un tavulinu, batti l'ova, u biancu, u pilone, 3/4 cullenade di salinu è 1/4 cucurbitxera di pepite. Aggiunce u oliu di u cullettu restante à i vegetali in a padedda. Pour l'ovu in una taverna. Friggine nantu à u focu bellu durante circa 15 minuti finu à u marrone scuru. Pudete a frittata preparata nantu à un pezzu è tagliate in fette.

Servitori: 4