- Cabbage - 500 Gramos
- Porcedu - 2 pezzi
- Cipolla - 1 Piece
- Carrot - 2 piezzu
- Tigri d'api - 2 piezi
- Agliu - 2 Dosi
- Patate - 2 piezzu
- Bouillon - 1,5 litri (pudete piglià u calzate) - à u vostru gustu, o rimpiazzà u caldo cù l'acqua).
- Foglia di foglia - 2 pezzi
- Salt - - À gustu
- Pimienta - - À gustu
- Verde - - Per gusto
- Sour cream - - À gustu
- Oli vegetale - 2 articuli. culleri
Arricchianu i lecci è i tagghianu. Utilice solu parte bianca è ligera. Scorce a cipolla, pate finamente. Ravenu a zucca, scorcia, grilla. L'apiria pò esse lavatu è finamente chopped. Scorce l'alli è finamente chop. Lavte patate, scorci, cut in cubcuni. In una padedda, fassi u oliu vegetale. Friture in caruta, cipudine è anchianu durante 5 minuti. Aggiuncinu l'agliu è frigate per altri 2 minuti. Trasferisce i pezzi friti in una pienza. Add brou, patate, foglia. Fate ferite. U culacciu u cugini oltre e cede, finamente chjude. Aggiunhe coltante à una pignata di sopa. Pudemu u salinu, pepite. Culore finu à chì a col è micca diventatu brutta - una media di 15 minuti. A zuppa hè pronta. Quandu sirve, sbagliati cù l'arbe. Pudete aghjunghje a crema agria à u pianu. Bon appetit!
Servitori: 4