Ogni gallette di i cookies sò sempre pensu chì una galletta crunchy puderia micca solu da avè una quantità impurtante di mantra o grass in a massa. Ci hè chì a "crunchiness" pò dà una quantità significativa di anzemi. I cookies da u numaru d'ingredienti ùn anu micca assai, cusì à a vigilia di i vacanze hè megliu fà fà una partita duppia (oghje manghjà bellu più prestu ancu senza glaze)!
Ingredients:- Farina di granu 1 tbsp.
- Vodka 5 ml
- Pozzu di Pozzu 0.5 Tsp.
- Orange 1 pc.
- Cinnamon ground 0.5 Tsp.
- 20 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Sugar powder 0.25 tbsp.
- Zucchero 200 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Limone 0.5 pc.
- Pasta 1 Per preparà e cookies, ci necessaria farina, zucchero di zucchinu, olii, mantra, cinami, aranciu, limonu, zucchero è vodka (o cognac).
- Pasatu 2 Separate a prutezzione di e gule. Mettite i grippi cun u mantellu è u zuccherinu in po.
- Paso 3 Aggiungi 2/3 tazzi di farina, canna, pienu di puddastru, vodka e 1 tbsp. l. aranciu. Amassi a massa.
- Pasta 4 Pour a farina restante nantu à a superficia di u travagliu è mettite in a pasta. Pone a pasta durante 30 minuti in a fria.
- 5 Staglione a pasta in un capu di 2-3 mm di grossu è si tagghiau a forma o i patti di i castagni. Pozzu nantu à una cuperta di coccia da u pappaggiu.
- Pascia 6 Agghiuncinu per 10 minuti in un forru preinfirmatu à 160 ° C finu à marrone. Prune cookies per friddà.
- Pasch 7 Per u glaze, fricà a prutetta in una scuma ferma.
- Pas 8 Add a polvara di zuccaru per una cullizzioni. Quandu a massa si addiventa è grossa, aghjunghje u ghjumu di a mezza limone. Una volta, fate trimestre. Se vulete, pudete aghjunghje culori di culle (aghju aghjunghjendu un intruduce di cecciu, u risultatu hè un culore chjucu).
- 9 Applica u glaze à i gallettini è seccenu durante 15 minuti in un forru biancu (sparghjutu nantu à u modu di ventilazione è fate a temperatura à 50 ° C).