E dinò di a culula! A Cabbage hè una verdura utile. In a Roma antica, dìcenu chì a col è sirvutu à i patrici à a fine di a festa cum'è un trattatu assai cusì dilicatu. Dipò rinfrisca u corpu, aumenta l'immunità, a resistenza è a resistenza di u corpu à parechje malatie. Cabbage schnitzel, stufa sicondu sta ricetta, ùn conta micca carni, olii, mantra è ghjunti trà e persone chì sughjenu in rapidità.
Ingredients:- Cabbage Bianco Cabbage 1000 g
- Manduline 100 g
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Salt 10 g
- Puttaro nero 1 g
- U pianu 1 Per fà preparà a coltrina fugliusa, avemu bisognu di cole, rusks, sal, oliu di girasole.
- Pascia 2 Fate a col in acqua salata. Divide in foglie è cocciate u foglie finu à prestu (circa 20 minuti).
- Pascu 3 Aghjustate u grossimentu di ogni foglia è scumpressate i strisci.
- Pas 4 Aghjughjà una foglia di col cù un envelope.
- Pasta 5 Dipìttu u pusessu nantu à u caldo di cole è a stagione cù e breadcrumbsi cun pepite.
- Pasta 6 Fritte i scienze di i dui banchini in l'oliu vegetale finu à u marrone scuru.
- Pasatu 7 Servite cù salsa di tomate.