Shish kebab juicy

Cerata lavata, secca, dispensa di filmi è i tendini chì si sò incisi, cut in small n Ingredienti:

• Puru - 2 kilogram
• Cipote - 0.5 kilogram
• Kefir - 0,5 litri
• Laurel leaf land - 0.5 cullarone
• Puericultura pezzu nìuru - 0,5 cull'piezi
• Rosemary - À gustu
• Salt - À gustu

Instructions

Cerata lavata, siccata, libera di i filmi è i tendini chì ci hè micca cut in porghje. Basalti - mezza aneddu o aneddu, sè vo vulete di mandà à scelli. Aggiunce a cipolla è spice in a carne. Ùn hai sal! S'ellu hè fattu, u marinatu pigliarà l'umidità fora di a carne è sarà stiff, seccu è senza gustu! Pienu incù ciufir, mischju. Pudemu in u frettu. Dopu qualchì ora, pigliammu u panu. Avete bisognu di salinu è surtite 15 minuti. E poi poni nantu à i brochetelli fugliali (metalli calde fate a mugla di sangue) ùn fassi micca sguattate da carne, è u kumbra shishu stanu manciosa) longu di i fibri è di mandà à i carbuni. Frittu finu à chì una croce crispy hè furmatu. Cumu serve caliu, cù freschezza fresca, erbe, salsa favorita per shish kebab è u vinu rossu rossu.

Serviti: 5-7