- Kefir - 2 Uculatori
- Mantequilla - 50 grammi
- Oli vegetale - 1 st. una cuchja
- Farina - 3 Cups
- Salt - 0.5 teaspoon
- Patati - 3-4 pedichi
- Verde - - Per gusto
- Spices - - À gustu (pimentaru moltu, asafoetida, currie, basilica)
In una tazze prufonda, fretce u mantentu, mettite cù kefir è aghjunghje oli vegetale per elli. Agghiunisce farina è amassi a pasta. Rolla a pasta in un tavulinu, rennulati constantemente cù a farina. Lavte patate, scorcia, tagliate in gallochi è mischjulevi cù l'aromi picchi finamente, è aghjunghjenu spezia. Forma furmaglii, per i tufoni. In u centru avemu sprezzatu u riposu. Blind all the corners at the top and lay the belyashi in a sheet baked grease. Belyashi si coccia à 180 ° durante uns 30 minuti.
Serviti: 6-7