Sugisce lentilla verde L 'ora hè vinutu per sopopi, perchè nunda ùn hè cusì caldu è sazze, cum'è un pappuluzzu di soppa calza fresca. È se parlebbe nantu à lentilla di sopa cù l'espinacasi, allura nutrau u corpu cù un gustu riisciutu è parechje vitamine. Trè tipi di lenticchie (red, verde è giallu) sò usati per a ricetta di soppa, ma ùn hè micca una cundizione necessaria, pudete utilizà un tipu chì hè dispunibule. Lenteil hè famosa per u so altu cuntenutu di ferru, proteina, à l'acidu folicu è altri nutrienti. In quantu à l'espinacasi, hè un dettaminò di u cuntenutu di a proteina, ancu paragunate à a carne è l'ova. Avete a cura di a salute - dà à e vostre amare u sopratianu di sustanzi naturali è di una festa di u gustu di i prudutti boni faciuli.
Ingredients:- Poveri 80 g
- Lentil verde 80 g
- Razza red 80 g
- Spinach fresh 100 g
- Cipolla verde 20 g
- Sucre à l'Appia 40 g
- Fresh dill 1 bunch
- Parsley fresh 1 manni
- Carrot 1 pc.
- Mustarda in sementi 7 g
- Hop-Snel mistura 15 g
- Zucchero 5 g
- Salt 10 g
- Oliu funnu 50 g
- Sour cream 100 g
- Satu 200 ml
- Acqua 2.5 l
- Pascu 1 Per fà una zuppa, bisognu di lenticchie, qualsiasi oliu vegetale (mi manghjarete), zucchina, zucca, zuppa, greens, salini, zucchereri, acqua è spices.
- U 2 Passaporto sò lavati, si spedinu in una puchina, spedinu l'acqua è cottu nantu à u focu medju finu à a mezza stata per à 15 minuti.
- A paese 3 Intantu, scorcia è tagliate i zappagine in galleri.
- Pascia 4 Cumbattu l'apiusa è ancu in cuttings.
- Pasch 5 Cut the greens: spinach, taglioli, incimenu è culu verde.
- Pasa 6 Preheat l'oliu in una padedda, aghjunghje e tene di a mustarda. Dopu un pocu ella spunta è culpisce a tonda. À questu tempu, hè impurtante di cunsigliu a padedda è d'aspittà, finu à chì a mustarda stà a crackling. Dà u pane un gustu nutitu delicatu.
- Pas. 7 Aghjunghjite l'acchianava, l'api è u lupu-suneli. Frittu finu à mari
- Pasta 8 L'api è i carotti torna aghjunghje à u panu à i lintichi. Allora aghjunghje u lactosu è cocilu nantu à un focu lento durante uns 10 minuti.
- 9 U salu, aghjunghje u zuccheru à u gustu, per equilibrà u gustu assoluciu di u lactosu, aghjunghjene i greens è cunglite.
- 10 Stampa è insistendu durante 5 minuti. Servite cù crema agria è croutoni.