- All - 4-5 Zubchikov
- Porra - 1 Piece
- Foglia di foglia - 2 pezzi
- Ginger - 1 cullera
- Chjami - 1/2 Cantina
- Carrot - 3 pedichi
- Patati - 2-3 pedichi
- Nutmeg - 1/4 Cullera
- Vinu russu - 1 vetru
- Pomi di Tomate - 1 st. una cuchja
- Farina - 1 Art. una cuchja
- Acqua - 1 tazza
- Salt and pepper - - À gustu
- Oil for extinguishing - 1 st. una cuchja
- Verde - - Per gusto
- Verde - - Per gusto
Limpi è tagliate tutti i verdura (aghju un tarot in a foto, ma hè micca necessariu). A cipolle, l'agliu è u zinzinu deve esse finamente chopped. In a panetta, ci caliu l'oliu, ci ghjucemu cilfuldi, l'agliu è u zinzini, è a foglia è u faraghju. Coglie u focu finu à chì a cipolla hè bellu. Agghicà u resto di i verdura, è ancu di u salinu, pibbu è noce moscata. Stir and cook on low heat for 5-7 minutes. Scappi in u vinu, aghjunghje u focu à medium-strong. U stufa finu à u vinu hè stati evapurati da a mità. Allora pudemu riduce u focu à mediu, aghjunghje a farina è tomate. Coperta l'estensione è a pepite per 3-4 minuti. Elimina a tonda, aghjunghje l'acqua è stufa finu à chì u liquidu evapora a mezza stanza. Dopu copre u panu cù una cupirtella, è u focu hè fattu per chì u pranzu a piuttostu male d'avanti. U stufa cù un fogghiu boglio durante 20-25 minuti - finu à a cunfortenza scassitta di u salsa. Salt, pepite, sprinkle with herbs è serve. I stufi stettini cù u vinu russu è a moscata di noci sò pronti! :)
Servitori: 4