Sopra di cipolla

1. Preparate u caldo di pollo. U gustu di sopa più riccu si svolgi da sè sapete Ingredients:

• Calchina - 1 litru (forte)
• cipolla - 2 pezzi (medium)
• U furmagliu dura - 100 Gramos
• Pane di u granu - 200 Gramos
• Butter - 2 Art. culleri
• greens chopped - 0,5 Glass (per serving on the table)

Instructions

1. Preparate u caldo di pollo. U gustu più riccu di a sopa spuntarà se pensate un caldo più satuatu. 2. Pane hè tagliatu in tazzi, è frittu in l'oliu (1 culletta). Hè megliu si avete un pocu pane siccatu - hè più faciule di cut. 3. Aghje a ciuvara quantità solu pussìbule, è frigate in una cuchja d'oliu finu à questu veduta bruna urente. 4. Pone u pane è a cipolla in un pappellettu, pour un caldo fervente è fretu durante qualchì minutu in calore mediu. 5. Grate u furmagliu, aghjunghje à una puchina è falla furiate da 5-7 minuti nantu à un focu perchè. ATENCION! A soppa stalla sempre! 6. Issa a sopa hè prestu. Hè bisogna annantu à i pezzi, sprinkled cù l'arbe piccatedda è aghjustata immediatamente à a tavula.

Servitori: 3