- Agliu - 2 Dosi
- Chili Pepper - 1 pezzu
- Oliu d'oliu - 70 millilitru
- Tagliolini rossi - 500 Gramos
- Capers - 30 grammi
- Olivi senza pedone - 30 Gramos
- Salt sea - 1,25 cullarone
- Basil violeta fresca - 30 Gramos
- Spaghetti - 300 grammi
U patzu è l'asgiu sò limpiati, finamente chopped e frittu in oliu d'oliu durante 2-3 minuti. I pumati sò sbuchjati è tagghiati in picculi chjudi aleatorii. Aggiuncenu i pumati in a padedda cù una furcedda. Purtate una salsa grossa à fogghiu, fretu u focu è stufa per uns 5 minuti. Aghjunghje l'alculiche, l'oliu ch'hè u sal di a salsa. Apunemu 3-4 minuti più. Basil finamente picatu è aghjustatu à a salsa per un minutu o dui finu à ch'ella hè prontu. I Macaroni sò stati fritti, cumu indicatu nantu à u pacatu. Spread spaghetti calda in un piattu, pour a salsa nantu à a cima. Bon appetit!
Servitori: 4