- Zuppa cinese - 1 pezzu (menu di solitu)
- Bulb - 1 pezzu (mezzu)
- Ginger - 1 st. cucchia (fresca, picata finamente)
- Agliu - 2 Denti (finamente chopped)
- Carne piccetta - 350 grammi (o pork)
- Cappatura verde - 4 Piezi (vina, finamente chopped)
- Rice di chili - 1 st. una cuchja
- Olegi di colza - 2 articuli. culleri
- Sesame oil - 1 st. una cuchja
- Soya sauce - 6 articuli. culleri
- Sake - 2 st. culleri
- Sugar - 1.5 cullarone
- Acqua - 2 articuli. culleri
Preparate u risu cum'è indicatu nantu à u pacatu. Trimate l'arghjentu in 4 piezzu longu è poi scurdate in quartieri. In una punga nantu à u caldu mediu o forte, aghjunghje 2 cucchi. mantra, agliu, ginger, cipolla è mità una cipote verde. Coglie 3-4 minuti finu à chì a cipolla hè chjara. Aggiuncenu u rilassante, u salinu, u pepite à u gustu è aghjunghjenu a pasta coreana di chili. Aggiungi oliu di sesame è brunetta. Cook durante 5-7 minuti. Agghiunce u tofu è a batte cù rivulzioni. Aggiungi sake, u zuccheru, acqua, 4 tbsp. a salsa di soia, stitch e coccià per un paru di minuti. Allora aghjunghje a 2 remaining tablespoons. a salsa di soia è a cipolle verde, stitch e scende u focu. Servite cù u rossu. Bon appetit.
Servitori: 4