- Legumi fugliali (assortita) - 400 grammi
- Oli vegetale - 1 st. una cuchja
- L'agliu - 1 dentale
- Zuccaru Marrone - 2 articuli. culleri
- Ketchup - 1 st. una cuchja
- Soya sauce - 1 st. una cuchja
- Rice vinegar - 1/2 st. culleri
- Acqua - 1/4 tazza
- Cornstarch - 1.5 cullarone
- Ginger da terra - 1/8 Cullebbiti
Preparate a salsa mintuvendu u zuccheru, u ketchup, a salsa di soia, l'acitu, l'acqua, u fècula è di u pullu à un state homogeneia. Sì avete u tempu, e vèndite congelite prima ghjittàtene in un colatore è lascià u lampu, per arrimbà di l'excusità di l'umidità. Sì cun passione, poi saltate stu passu. In una padedda, ottimu u oliu è fretce l'aziungiu picatu per un focu medium-high for 1-2 minuti. Pudemu di vegetale in una padedda, fretti finu à ch'e sò moltu. Quandu i ligumi saranu ligne, aghjunghjenu a salsa. Fritto i verdura in a salsa per altre 2-3 minuti finu à chì a salsa aggueresce. Vulìammu di u focu è serve. Bon appetit!
Servitori: 4