- Margarina - 200 grammi
- Sour Cream - 120 Gramos
- L'acitu di pumu - 5 millilitri
- Carne picurina cun carne di maiale - 500 grammi
- Ovu di pollo - 4 piezzu
- Farina di u granu - 650 Gramos
- Alimentazione Soda - 3 Grammi
- Cipolla - 3 piezi
- U furmagliu di variità dura - 400 grammi
Imbulighjate nantu à a farina superficiala di travagliu è a margarina roscata. Pìgliala. Aghjunghjite a crema agria à a mixture. Allora aghjunghjene sista à a mistura (pudete scumpari, ùn pudete micca). Mesim da a mutazione resultante di massa, pudemu formate u bun è mandi à a frigorifera per una meza ora. Intantu s'avìa fattu di imbottiture. Fritte a cipulite in una padedda finu à u doratu. Allora aghjunghjite a carne piccata è frigate per altri 10 minuti. Mentre a cugliera è a carni piccati sò fritti, nantu à un grossu rossu aghjustemu u furmagliu dura è aghjunghje cù dui ova è dui ardutti. Stir the cheese mixture and roast meat minced. Da a frigorcia i piglià a pasta, dividite in 2 parte - più è menu. Scorri du ghjustu a parti più grande. Scambià a pasta finamente ghiaclata nantu à a pappaglia, sprinkled with flour. Amparemu u rizzu. U sicondu pezzu di pasta hè stata rimbughjata, accumpèvule u rilassante, fendu impastà i spiculi di u pastellu. Mandemu u pastellu à u fornu è aghjunghjite durante 40-50 minuti à 180 °. Taglià tagliate a torta è fate serve o friddu. Fattu!
Servitori: 10