- morta senza fiatu à a temperatura di l'ambienti, plus l'oliu per u moldes - 8 st. culleri
- amanduli tostati - 1 tazza
- zucchero - 3/4 Cups
- oghji grossi - 3 pedichi
- Cacao - 1/3 Glass
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- u salinu - 1/2 tazze
- extracte d'amandula (opcional) - 1/4 Cechie
- Pears maduri - 3 pezzi
- limonu - 1/2 Piezi
- potazione - 2 st. culleri
Preheat the furnus à 175 gradi. Lubricate u pane di furmagliu cù l'oliu, sèrviri. In u processore di l'alimentariu, fate l'amandulu è u zuccheru. Aggiunate manghjuscu, ova, cacao, vaniglia, salinu è amandula, se s'ellu adupratu. Stir well until smooth. Puderanu ancu a pasta in una forma preparata. Peel e pezzi fette. Limpiate cun un limonu per impediscenu a decolorazione. Pone a tagliera nantu à a pasta di cicculata, perch'elli si sò duppitu solu. Bacci for 45 a 50 minuti. Puderà chjughjenu cumplèttanu a forma. Calami pianu a gelatina in un micru o nantu à stufa. Usendu un sbagliu, oghjettinu e lubricate e pira. Lassu per affichà quasi 20 minuti. Extract the cake from the mold and serve.
Servitori: 8