Oliu salatu Un spartiu interessanti è fragrant in ogni ghjornu. In u pitroliu, l'aringa ùn hè trituratu in una massa homogeneia, ma hè tagliatu cun un petit cubo. Queste inkluzioni di e pezzi d'arba mirani assai interessanti in u paste finitu. E so peccatii piccati di stu oliu è dà a mustarda, a u zucchetta di limonu, è i pezzi di l'oghje. Hè troppu totuvutu quandu un pezzu di pane, ridituatu cù l'oliu d'aringa, hè lavatu cun un tè aromaticu dulce!
Ingredients:- Aringa di salatura 160 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Senza 200 g
- Mustarda 1 Tsp.
- U zitellu di limonu 2 tbsp. l.
- Dillu frescu 30 g
- U pianu 1 Per a preparazione d'oliu d'aringa, avemu bisognu d'aringa, burro, ova, mustarda, limone, aneto.
- Pas. 2 Tagliate l'aringa di l'osci è di a pelle, tagliatu in pezzi petite.
- Pascu 3 Egg boil, scurza è tagliate u pianu un cube as possible.
- Pas 4 Combina l'oliu cù a mustarda dispostu. Ricerca in tuttu.
- Paso 5 Aggiuncate l'aringa à l'oliu.
- 6 Aghjunghjite l'ovu.
- Pas 7 Aggiuncenu u zuccaru di limonu.
- Pasa 8 Dill finamente chop, putu nantu à u ciuffinu alimentariu. Cumpostu cù u oliu di salsiccia.
- Pasa 9 Turn the mass into cellophane è ponu in a frigorifera per 1 ora.
- Passiu 10 Ogni oliu.