- pasta di pasta - 1 pezzu
- Oat flakes - 2/3 Tazzi (o 1/2 tazza oatmeal (crust)
- Farina - 1/2 tazzi (crosta)
- zucchero - 1/2 tazza (crosta)
- terra di cinnamule - 1/4 cullarone (crosta)
- u salinu - 1/2 cucchielle (crosta)
- amanduli - 3/4 Glass (crosta)
- latte - 6 Art. cummizie (crosta)
- zucchero - 3/4 Glass (stuff)
- cornstarch - 3 st. spese (inchignante)
- u salinu - 1/4 Cullebites (omegnu)
- ciliures freschi senza pesti - 1 kilogram (o 900 g di cilieghi (omegnu)
1. Per sorte u cirice è sguassate l'osse, s'ellu utilizate un cherry frescu. Piglia a pasticcia in un cercolu cun un diametru di 30 cm è pone in un forma di pezza cun un diametru di 22-25 cm. Accurte u tagliu in a frigorifia per 30 minuti o precalentate u furmulu à 220 gradi, impruvule a pasta con foil e stufa finu à un fugliale d'oru, circa 30 minuti (per aghjunghje una crosta crescente). Reduce la temperatura di u fornu à 190 gradi Celsius. 2. Si usa ole flakes, moltenete in un processore alimentariu prima di fà farina. Allora aghjunghjenu a farina, u zuccheru, a cannella, u salinu è l'amandule. Stir the mixture in the processor di l'alimentariu finu à chì i zucche are shredded. Se ùn avete micca un prucesseur alimentariu, pudete scurdate manualmente a casanu. Stir with melted butter in a bowl. 3. Fai un pezzu di ciliegia. In un grande tastu, mettite i cirasi cù u zuccaru, u fugliaru è u salinu. Aggiuncenu più zuccaru sè vulete Pudete u guarnici chì impone in u piezzu. Spruce a mezana di l'amandula nantu à a cima di u cheri. Agghiunciu durante 1 ora e 10 minuti finu à chì u rimplamentu l'esprime e bubbles. Cool à a temperatura di l'ambienti prima di serve.
Servitori: 8