- U zitellu di limonu - 1 st. una cuchja
- Micuna - 100 grammi
- Terra coriandro - 1 pinch
- Salt - - À gustu
- Salsiccia di zucchero - 200 Gramos
- Cognac - 30 millilitru
- Curry - 1 pinch
- Farina - 8 Art. culleri
- Soda - 1/4 st. culleri
- Kefir - 1 Vetru
- Chicken Egg - 2 pezzi
1. Prima di tuttu, preparamu l'oliu. Quandu agruvamu solu l'ominu o mantellu, chì a margarina hè preda, ancu senza l'usanza di u trattamentu termale. In u mantellu suppostu, aghjunghje coriandru, pepite moltu, u salinu è u curry. 2. Si mischjà tuttu beni. Aghjunghje uova. Stir the mixture until a mass of uniforms is formed. Cumplitemu un vodka, rum, o cuncecu. 3. Spermemu u zuccaru di limonu cù soda, aghjunghje à a pasta, è fate tuttu. 4. Aghjunghjite à pocu à vende in a farina. Pozza a pasta finu à liscia. Ci hè bisognu di pruvà, chì ùn sò firmati sò furmati, per questu scopu hè necessariu di fà aghjunghje a farina senza rapidamente, è per un pezzu tantu di scaccià. 5. Tagliate u mandibula in pezzi petite (pudete aduzzzà a salchicha cajulita o pieno). Aghjunghje à a pasta, mettite. Ola pocu à a forma. Amuce a forma. 6. À a temperatura mitulugia à circa cinquanta minuti in u fornu, addrezza un pastellu. A prublema si pò verificà cù un pappu. Pigliemu da u fornu, è dete frà.
Servitori: 6