Compoti di dulcezza

Preparate a cumpara di pavone - hè faciule. 1. Primu nta l'acqua di ebberu deve aghjuntu Ingredients: Instructions

Preparate a cumpara di pavone - hè faciule. 1. Prima, aghjunghje u zuccaru à l'acqua fogera è coccia u ghjacciu nantu à u caldu pianu. Cook, straczendu constantemente, finu à chì u zuccaru hè dissolutu solu in l'acqua, è a mistura ùn agisce. 2. Ne necessitamu una "filet di sandella" - questu, a vittura l'avemu l'osse è l'crosta, è in cuttuli in cuttings circa 2 à 2 cm in grandezza. 3. Poveri cunti di sandia in l'arruinzu calori, portanu à foglia è cacciate da u calore. Tuttu, ferma solu per friddà u nostru cumpulu da u dulce, è pò esse serve nantu à a tavula!

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