- Corn sprout - 1 pezzu
- Panceta dolce - 1 pezzu
- Meli - 1 cullera
- Salt - 1 cullea
- Chicken breast - 1 pezzu
- Ananas ananas, cilivi - 2 Piezi
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Soya sauce - 1 st. una cuchja
- U zitellu di limonu - 1 st. una cuchja
- Pappagallo - 1 cucurrucucu
- Carnation - 1 pinch
- Pimenta negra - 1 Pinch
1. Lavte a pezza di pullastru è dividite in sei parti equitivi. Scambià u pezzine, rinfriscà a pusterità è a seta, è tagliate in sei parti. Cut the slices of pineapple in trè pezzi. Circles anu chjappu l'aricchia di granu, u spessione di quattri granuli. Ci putemu tuttu questu in un tavulinu. 2. Cumu farà u marinatu. In un insalata, aghjunghjenu a salsa di soia, u mantellu, u melu, u zadellu di limonu, u pebbullu rossu, u culu, u pettinatru è u sali. 3. In a tazza, pour u marinatu, è tutti i ingredienti sò imbulighjate. Doppu dui ori (almenu) parte di marinaru. 4. Pettite tutti l'ingredienti (cù l'addevu) in u pane di furmagliu è mandate u furmulariu à u pre-furnutu. Agghiunciu durante 40 minuti à una temperatura di 180 °. 5. Abstravi a pelle-film da u pezzu u peccatu. Ci hè un ghjornu per appiccicate per u sushi: u corzo, pepite dulce, u pollulu è ananas. L'ananas ponu esse serve cum'è una guarnitura.
Servitori: 6