- Cedar nuts - 100 grammi
- Panceta dolce - 1 pezzu
- Taccati cherry - 200 Gramos
- Pimiento Ground - 1/4 Cantina
- Micuna - 100 grammi
- Cerchi - 500 Gramos
- Carne di 500 Grams
- Pumpkin - 800 Gramos
- Cabbage Quarter - 300 Gramos
- Carrot - 200 Gramos
- Cimpia russa - 1 parte
- Rukola - 100 grammi
- Salt - 1/2 Cantina
1. Preparate a zucca. Tagliate è puliti u cuntenutu di a zucca. 2. Aghjunghjite a carne in galleri. Allora in una padedda appicchianu a carne (u furmagliu dura pò esse spustatu). 3. Aghjunghjite a cipuleria in cubi, è aghjunghje a carne. U zitrusdi tagliate in pezzi maiò è aghjunghje a carne. Ùn apuntaleghjammu tuttu di deci minuti. 4. A carica hè mischju cù u pumadoru, a cracuura è a pezzina. Aghjunghje a mantega. Trasfigurate, aghjunghjene pine nuts e rugula. Ci putemu tuttu in una zucca. 5. Cubra cun foil è a metta nantu à una ora è media in u fornu. A temperatura hè di 180 °. 6. Ùn aghjunghjeghja u zucchinu di a zucca, è mette in porzi.
Servitori: 8