Dumplings cun vareniki dumplings, coccine per un coppiu, cusì bellu, curvy, aria! Cù succorsu dolci dolci, una pasta diliziosa hè cascata in bocca! Sò vareniki pò esse fattu cù cole, è cù cilieggi - sì, in generale, cù qualsiasi riposu à u vostru gustu! È ùn hè micca necessariu avè un steamer - un prugettu simplice da una pignatta è una striscia strisce l'aiutavà à coccu di sti boli dulce! U turnu à u turnu hè un bagnu d'utilità! Pò esse frozendu è in tuttu l'inguernu per godighjà i platti da quì! Dumplings cun virtu sò cunsiderate unu di i più gustosini, s'ellu ùn era micca per l'ossu, saria perfettu!
Ingredients:- Farina di granu 500 g
- Kefir 300 ml
- Oghje chicken 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Soda 1 Tsp.
- Turn 1 g
- Sugar 3 tbsp. l.
- U pianu 1 Per preparà boli di vapeur d'ave cun un attornu ci necessitamu farina di u triple, uovo, zucchero, saline, soda, iogurt, baga turnate.
- Aduprate 2 Fette di farina cun soda, fate in un tavulinu, in u mità facemu un saliu, impone in l'ovu, aghjunghje salinu è 1 cia. l. zuccaru.
- U 3 Scagliani di u kefiru è cumincià à lentamente a muzzica di a pasta.
- U Passu 4 Cefir deve esse spurtatu in parte è interposata.
- Pasmu 5 Avemu un pezzu strittu, malva. Capisce a tazzuletta cun una bagnata è permette sopra a prova di 10 minuti. Durante stu tempu, sarà ancu più affidatu.
- U 6 A stu puntu ci custruiscenu un bagnu di steam - piglia l'acqua in u pote, aghjunghje un pocu, appliice a gasa, fate una benda elastica. Ci putemu annantu à u focu.
- Pasch 7 Rolandighi a pasta in capu.
- 8 Scuperta cù un vetru o forma di ritornu di a pratica per dumplings.
- 9 Avemu fattu vareniki, mette in ogni 5 bafaratini una volta è sbagliata una pelliccia di zuccaru.
- 10 Quandu 6-8 pezzi sò rimpiazzate, i sparghje a gase in una padedda, in chì l'acqua foglia. Coperta cù una tapa alta o un tastu deep.
- 11 Stazzu per 5 minuti sottu a tapa chjesa.
- 12 Uttjaritu u vareniki nantu à una pate, sprinkle with sugar. Cumu serve calie cù crema agria, mantra o salsa dolce.