Shish kebab in juice marinara marinatu Piezzieri di porcciu marinatu in u zucchzu riscanatu di fresco cun alli, noce moscata è aromatique, strung in spagetti è furnite in u fornu - un modu excelente di coccia carne! In fatti, questa hè una ricetta simplificata per un kumburun shish - quandu avete un furnu à u vostru dispusitivu, ma ùn ci hè micca barbara, legne, e cundizioni generale, è un kumburun shish oh, cum'è caccia - sta ricetta serà assai utile! U porcu, cottu sicondu sta ricetta, hè veramente assai simili à u veru shish kebab, è hè grazia à a marina di granada, a carne torna licetta, succosa, savurosa! Vi ricumandemu di cocilu!
Ingredients:- Pulpighina pulp 800g
- Pomegranate 100 g
- Aghula 2 craimi
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Mistura di erbi italiani 2,5 g
- Salt 1.5 Tsp.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- U pianu 1 Per fà una carne di porcu à u schish marinate in u zucca, fugliale nantu à i broche in u fornu, avemu bisognu di pulpa di porcella, ajonchi, graneddi ricunnisciuti, noce moscata di u focu, una mistura d'arbe italiane, sal, pepite negra, , sceli di lignu.
- U Passu 2 U porcu cut in tanti pezzi di u stessu tamantu (cum'è un kumbattore).
- U pane 3 Avà preparanu u zucchero di castagna. Avemu bisognu di zucchero ricucitu da a tenda ùn ci piace! I parechji graneddi sò colpi in una borsa chì hè megliu fermu fermu (cumu per fugliale vegetali), allughjatu l'aria.
- U passu 4 Avà, uttene un bonu rotulu nantu à e so granaghju in cumincià i zitelli. Idealmentu, l'ossa anu tutta "naked", u zuccu stà sanu bè.
- U 5 Scorcedore di a punta di u saccu è sciacciatu u zuccu di granada in u primu fiore - l'osse sò stati in u pesu, u zuccu in a tazza, è e mani ne puru.
- Pasta 6 U zucchinu di zucca per a carri marinating hè prestu.
- Pasta 7 Pour the porcu in un tavulinu, fate u zucchero di castagna.
- Pasta 8 Aggiuncenu alla machja, noce moscata, italianos, salini è pezzali negra.
- 9 Aghjunghje a carne cuscini cù mani per chì ogni pezzu hè cupartu di marinatu è spices. Purtate a carne in a frigorifia per marinate durante almenu 1 ora, peri puliticamenti necessariu di mischjà. Mentri a carne hè marinata, i scheletus di lignu sò imbottitatu in acqua fridda.
- 10 U capu 10 Quandu s'hè marinatu u peccato, stringamu i pezzi di carne nantu à schelbeti di u legnu - aghju 5 servitori di 3 fette nantu à ogni schewer.
- 11 U pane nantu à una padedda di focu pour l'oliu raffinatu di pienu di ghirlanda di ghiacciu, pone a bocciola cù u carne, frittura di calore altu da un uccasu per acquistà una crustata d'oru.
- 12 Stagnate è fritte l'altra banda per un pocu minuti. Hè impurtante per noi chì ùn avè micca aduprà a carne à a preparazione, ma per acquistà una crost appetizing - per via, a carne sarà pronta è succosa!
- 13 Stazzate i schelbeti di legno cù carne nantu à u fogliu.
- Passo 14 Ingressu fermu - a carne ùn deve micca vede nudda parte!
- Pascia 15 Indù in precalentata à u furchetta 190 ° C à circa 30 minuti, dopu aperti è affacciate a furmella sottu a parrilla (se ci hè, se no, in u modu normalu) durante uns 10 minuti. Prunùnfiche à shish kebab da u fornu immediava à a tavula! Adornate cù insalata di verdura!