In tuttu l'antica storia di vignaghjoli, maestri cunteninu a selezziunà seleziunatu u materiale ottumitu per a preparazione di u "bè da i Diu". Apeni tutti i culturi di u giardinu puderanu esse pruvate cum'è materia prima di u vinu: i frambuesi, prugnoli, pasti, granati è ancu figole. Intantu, i raghji sò u prublemenu micca dispunibile, è u sicondu pusessu hè presu di ciliure è dolci. Ci sò parechji razze per questu. Prima, u vinu da a cirasa hè un aroma di tartufatu unicu, u culore di rubertu di velvete è u gustu richu. Siconda, un bevande di un bagnu duva cumpritu di vitamini è microelementi utili. Terzu, u vinu di cire parè, senza o senza hezmi, salizza ogni platu, sia una biscaglia di carne grassa o un pienu di bocca taca.
Vinu Fortenti di cirè in casa - una ricetta cù l'alcool
Ingredienti essenzali per u vinu Cherry Casu
- cirera matura - 10 l
- zucchulu granulatu - 1,8 kg
- levitu, vinu - 2/3
- etyl alcohol - 500 ml
- acqua - 2 l
Istruzzioni step-passu di a ricetta per u vinu cirice in casa cù l'alcool
- Eliminate i freschi freschi da l'osse è i vignoli, è sceglie i specimuli putenti. Piglia a lavata ùn hè micca cunsigliatu.
- Cirasi pruziati per l'acqua per un oltre d'oghji per fà più faciule per separà a must.
- In un casolu di fermentazione, spina un pappaghju limitu, naturali. Dintra, sprinkle the berries è pour l'acqua cherry. Aggiuncenu altre 2 litri di acqua filtrata neve.
- Utilizare una sfoglia per purcina patata, trasfurmà cù cirtezza ciliegie finu à a furmazione di bagnera.
- Cloth with cherry mass wring and properly wring out. In un vasu per a fermentazioni esisti un zuccheru fugliale.
- Aghjunghjite u ligumi di u vinu è u zuccheru à u zuccheru di zitelli Pouru u liquidu in una buttiglia grande è piacevule in un locu fugliu per a fermentazioni per 10-12 ghjorni.
- À a fine di u tempu, fate u zuccu restu à u vinu è valdi l'alkohol. Lasciate u vinu cirice per altri 10 ghjorni. Allora pruvucassi a vinu, fassi in buttigli è oculanu in a cantina per almacenà.
Vinu cecciu chinu cû bones - una ricetta tradutta per a cucina
- Hè megliu cumincià à colti duranti a cugliera principali;
- Per u vignetu cherry classicu hè bisognu di sceglie bachi cummenziati;
- Prima di l'usu di i ciliegie, ùn deve micca lavavvi, per ùn sguassà fungi naturali;
- hè bisognu di mantene a vittura in u periodu di fermentazione per almenu 21 ghjorni.
Ingredienti per una ricetta di vinu cù l'osse in casa
- ciliegia - 2 kg
- zuccaru - 1 kg
- acqua - 1 l
Istruzzioni step-passu di a ricetta di u vinu di a casa da i prugne cù l'osse
- Piglia a birra senza lavoru da a manu, cù a buccia è l'osci. Aggiuncenu u zuccherinu è l'acqua à u mash resultanti.
- Tara cun quatru di massa cherry è mette in un locu friddu per a fermentazioni. Merci a ghiaia ogni 1-2 ora cù u ghjornu. A settimana dopu à l'iniziu di a fermentazioni, aghjunghjenu i arghjintini cù una tapa è micca apartu per 5 ghjorni.
- Dopu un periudu di cinque ghjorni, apre u cuntinuu è sguassate u pesu di tutti i pastici populati. U zuccu restante seguita fermentu per un 5-7 iji ghjorni, finu à l'ultima scuma sparisce in a so superficia.
- Pour the cherry wine cun una manghja fina in un novu contenedor. Pruvate micca di tuccallu in u sedimentu in u fondu. Lassa u bèie in un locu chjucu per un è u mezu à dui simani. Dopu ripetiri u prucessu di decantazione.
- Distribuisce u pruduttu finitu in buttigli di veture è strappa assai. A più larga di una noble schraderà dura, u più sughjettu cù u so gustu è u aroma richentre, cuntrullatu.
Vinu simplice da i ciliegie cù l'osse in casa, ricetta
Ingredienti essenziali per una ricetta di vinu simplice cù l'osse
- ciliegia cù un boi - 3 l
- acqua 4 l
- zuccaru - 1,5 kg
- u levitu di vinu
- alcohol
Istruzzjoni per u passu di una vera ricetta di vinu di cirece cù l'osse
- Curi di dolci sò siparati da e cavalli è vignoli, mette in una buttiglia di vetro è pour 10% zuccherinu.
- In u cuntinuu aghjunghjule u levitu trattatu è sguassate l'embiu di una settimana per a fermentazioni.
- À a fine di u tempu, struia u vinu, l'aghjunghje cù l'alcoolate (per 1 litru di vinu 400 ml d'alcohol).
- Mantene a vanda stampata durante sei mesi, finu à chì finisce ghjustu. Eliminate u vinu ciucciu da i fangu è vippò e so buttuli petite.