- soffittata - 1 tazza
- zuccaru - 2 cups
- uova - 3 piezzu
- gustu di u dulce - 1 cullea
- farina - 3 1/2 tazzi
- Soda - 1 cucharadita
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/2 tazze
- crema agria - 2 cups
- di culore di culore - 1 à tastà (optional)
- soffittata - 6 st. spese (glaze)
- Sapori di fruticultura - 1 cucharadita (glaze)
- limonu - 1 st. cucchiaio
- latte - 3 articuli. spese (glaze)
- Poveru di zuccherinu - 5-6 cups (glaze)
- di culore di culore - 1 à tastà ((optional) glaze)
1. Coglie i capcacci. Preheat u furnu à 175 gradi è raccogliri a forma cun forchetta. Sift fari a farina, soda, pagliare è salini in un tazze. Abbassiunghi u mantellu è u zuccherinu in un grande cunigliu cun un mezcladoru. Add oghje, unu in un tempu, sussurru dopu ogni aghjuntu. Agitate cun sapori di uva. Aggiuncenu circa un terzu di a farina di farina è fretce u mezcladoru à veloce. Aghjunghjite a mità di a crema agria è frusta. Repetite sta prucedura cù a farina restante è a crema agria. Aghjunghjenu culori di culore si vulete. Poseu 2 cullenade di pasta in ogni inserzione di paper è agite durante 20 minuti finu à chì u piume inseritu à u centru saldà cù quarchi migghiori. Puderà chjughjera cumplèttu prima di applicà glaze. 3. Per fà u zuccherinu, una tazzuletta larga sdegnu a mantra è quasi un terzu di u zucchero pulmuniu. Stir with milk and beat thoroughly with a third powder of sugar. Agghiunciu cù u ziddu di limonu. Aggiunce u zuccatu in pienu è u fruttu restu. Aggiuncinu u gustu di u dulce. Sì a zucchina hè troppu liquidu, aghjunghjendu più di zuccaru in finti. Aggiunce u tinte solu s'ellu vulete. 4. Décorazione di capkake cù glaze è pastellerie per fassi sardini di sandia.
Serviti: 15-18