Sustanziu di vita
Vitamini sò cumposti organi in l'alimentariu. A maiò parte di elli, u nostru corpu ùn hè micca capacitu per produtori indipendenti. Circa circa centu anni, i scentifichi scupreru quantu impurtante sò à a salute. (No wonder this word comes from the Latin vita - "life"). Hè pruvucatu chì un munzeddu di malati hè causatu senza micca di virus è di bacteria, ma da una mancanza di vitamini. Ma per un bellu tempu, era cunvinutu chì questi sfurzari pò esse evitati grazi solu di una sola dieta. Rivuluzione rivuluzione rivuluzione era fatta à l'anni sittanta di u 1960 da Linus Pauling, u premiu Nobel (in u 1954 - per studià a natura di a bondatura chimica è a determinazione di a struttura di prutini, è in u 1962 per a lotta contru i testi di l'armi nucleari), chì ellu pare com'è genius Albert Einstein. Hè stata cun l'idea chì e grande dosi di vitamini sò una panacea per i malatii.
Per esempiu , hà ricumandatu annu à ogni ghjornu di 10 g (!) Vitamini d'acidus Ascorbic e pastilles - i chjavi di a salute per a prevenzione di i friddi. In fattu, questu omu amparatu hà pigliatu a "sustanzzioni di a vita" di i duttori è purtonu à milioni di casi. Dopu da quellu ghjornu, u mondu hà literatu hà obsessed à suppleti di vitamina artificiale.
Uni pochi decennii dopu, a teoria di l'maravigliate effettu di a vitamina C à i friddi hè stata spoiled da u direttore di u Institut Linus Pauling (Oregon, USA) Baiirs Fry, chì hè quì cunsideratu unu di i primi esperimenti mundiale in ascorbic. Studiau a ricerca di dati, chì implicava migliarii di vuluntarii, è hà concluciu chì a vitamina C prutege i sintomi è reduci à u 20% a durata di a malatia, ma ùn impedisce.
Simply the same "physiologiquement sound dose" hè cuntinutu, per esempiu, in dui oranges. Avemu in i primi signali di un scupertu cold à a farmacia per l'acidu sintettizatu artificiale.
Meditazione o velu?
Ma in certi casi, ùn era micca pussibule di calculà in certi casi. Per esempiu, u Ministeru di Salute Britannic amputò chì ùn pò micca stabilisce a dose minimu di salute di vitamina A. I storiu ponu dettu chì e persone chì a dieta hè rich in beta-carotene (si trova in carotte è tutti frutti è frutta verdura) sò menu prus propie di sviluppà u cancer. U corpu u processu à a vitamina A, l'antioxidante più potente implicatu in a lotta contru i radicali libri. Parir devi chì una medicina contru u cancer si trova annunzamente! Ma dopu in i Stati Uniti rializeghja sperimenti, chì implicava 15 mil persone. Duranti ott'anni, a ghjente hà ghjornu ogni ghjornu avete un pillulu di beta-carotene. A prova hè stata sositata, perchè u so risultatu scandalizatu: trà i fume, l'incidenza di u cancer pulmonale aumentate da u 28%. I scientisti finu à a fine è ùn capìanu per chì u beta-carotene da alimentariu hè d'utilità, ma in una forma cuncentrata hè preghjudiziosa.
No less controversy is another type of vitamins and pastilles - the keys to health, vitamin A - retinol. L'alarma hè statu calibratu da i surdati Suviani. U fattu hè chì stu paese si classa prima in u mondu per l'incidenza di l'ostiaporusa. A maiò parte spessu si soffrenu di e donne più vechja di 50 anni. Sta maladie gradualmenti ghinchi l'ossi, aumentendu u risicu di fracture. Ci hè capitu chì a dieta Svedese hè culpita. Per una banda, pare chì hè riccu di calcium, chì devenu prutege l'osse. Ma l'altru - hà assai vitamina A (sò arricchjati cù latti in grassu, i Sveziani adore pesce grassi, oliu di friddaru di coddu, etc.).
Ci hè chì u cuntenutu chì ancu i dui dosi di retinol (1,5 mg per ghjornu) per un longu tempu aumenta u risicu di una frattura di u collu di a coscia duie volte. Questi studii anu cunfermata dopu cun specialistes americani.
A dosi di u vitamina A hè di 800 à 1000 microgrammi (2667 - 3333 ME), beta-carotene - 7 mg. L'eccessa si pò sculacciatu cù i maloforti, l'aumentu fatigue, a perdita di pisu, l'hepatozoide liver. Particulare esse uttene à esercitate in e donne chì hè ingressu, chì un ingrossu eccessivu di vitamina A pò causà disgrazia serosa in u sviluppu di a vista di l'audizione, genitourintariu, cardiovascular è nervuali in u fetus. I cura hè ancu esse tastata per l'usu di u beta-carotene. Se, per esempiu, per bevi 2 o 3 vetri di zuccheru per ghjornu durante parechji maneglie, a pelle puderia acquistà un tintugnu. E dosi elevati di sta vitamina pò pruvucà un infartamentu di miocardi in a gente chì l'hà sappiutu, u sviluppu di u cancellu di pulmuniu, particularmente in i fumatori.
Una altra vitamina famosa hè E. È ancu un antioxidante putenti.
Se ci hè bisognu di applicà una dosa di vitamina E chì supera a fisiologica, hè cunsigliu chì a ingesta sia curretta, è ùn sia più di 100 mg per ghjornu. Hè bisognu di cunsiderà, chì a vitamina E in cantate suffine hè cuntenuta in l'olii vegetali, culti è legumi, culti, legumi, nocci.
Un locu separatu hè presitu da vitamina D3. A preghjustizia di sta sustanzzioni porta à u sviluppu di rachite in i zitelli, è in adulti - à l'ostia. I sperimenti anu dimostratu chì a maiò parte di i vitamini è troches sò chjavi di a salute è a vitamina D impedisce metastasea di tumuri, anzi à u crescente di cèleculi di leucemia, impedisce u sviluppu di diabete, artrite, malatie cardiovascular, etc. Hè necessariu per l'abitanti d'ucraina in air.
Cumu pudemu proporcionarlle? Questa sustanza hè sintitica in a pelle sottu a influenza di a radiavi ultravioletta, ma, sfurtunatamenti, micca in quantità sufenzu. A vitamina D3 pò ancu esse acquistatu cù certi alimentari, per esempiu, u fugliu di coddu, oliu di pesce, u latte, ova. Inoltre, ancu quì ci hè dece volte menu menu di a norma necessaria. L'Organizazione di a Salutazione Mundiale recomana una dosi di ghjornu di 200 - 500 ME. Questu ammontu pò esse acquistatu solu cù suplementi vitaminichi.
Attenzione à l'alimentariu
Oghje in farmarii una scelta enorme di droghe chì cuntene una sola tableta quasi tutti e vitamini è minerali. Hè assai cunvientu: inghjuttò una piglia è ùn pensate micca una dieta sana è equilibrata. Ma hè chì ghjè, un "cocktail" ùn guarantisci chì u vostru corpu hà ancu ottene tutte e sustegenu necessariu. U fattu hè chì un cumpunente di u cumplessu pote affettà l'efficienza di l'altru. Per esempiu, a vitamina D3 aiuta à regulà l'absorzzioni di calcium, ma cù a raghjone curretta di sti sustanziali in a preparazione, a vitamina C ùn hè pocu cumpatibili cù a vitamina B di u Gruppu è u beta-carotene reduce u livellu di vitamina E. Esiste senza dì chì certi di sti sustanzi sò soluble à grassi, mentre chì altri sò soluble in acqua. In ogni modu, stu trattamentu à a creazione di cumplicati vitamin-minerale ùn sò micca sempre usatu da i pruduttori di i farmai.
Chì deve fà? Dopu tuttu, senza vitamini ùn ponu micca. Ùn aghjunghje in modu addicatu à i droghe sintesi. Per esempiu, a vitamina C hà sete isomeri (quessi sò composti chimichi chì sò i stessi in cumpunimentu è u pesu moleculare, ma sò diffirenti in struttura è proprietà). Sintetice a stessa manera artificiale finu à un sulu un acidu ascorbic. Ma l'ùsimu ùsimu - ascorbic acid (hà un antitumore, hè cuntatu in grandi quantità in rive), finu à chì sferisce. Per quessa, hè megliu per uttene tutte e sustegnu utili cù alimentariu. Inoltre, l'alimentariu cuntene assai sustegnu auxiliariu, per esempiu, flavonoides, chì, per una parte, aiutanu l'attuali di sustanzzione basica, è da l'altru, eliminanu l'effetti indissone.
Per furnisce u corpu cù un ritmu di ogni vitamini, abbastanza da manghjà 400 grammi di verdura un ghjornu. E questu hè anche ancu u fattu chì in a primavera u so cuntenutu in i prudutti hè diminuite. È, se ne necessariu, ponu esse ottenuti dosi supplementari, per esempiu, da espansioni di baga, pate, etc. Sò assai utile o calzu di dogrose, araldo, groseuli, chì sò ricchi di vitamina C.
A vitamina E hè ricca in l'olii vegetali ùn hè micca rifinitu. Per fà vitamina A, aghjunghje tutte a un carottu insalata o carota fresca.
(Hè ricumandemu d'utilizà micca più di una volta in dui o trè ghjorni, se ùn avete micca esercitu fisicu seriu). Ma Kostinskaya ricumanda trattatu cù prudutti cun àutri cun a viticultura. Ricordate almenu una storia cun lettu sudu cun retinol.
Parechji anni fà, dopu a ricerca guida da l'Istitutu Ucrainu di Ricerca di Nutritura, avemu rifiutu rinunziatu à dà suppleti di vitamina artificiale à l'atleti. Oghje, l'enfasi hè nantu à a dieta. È in Mosca, per esempiu, nantu à a basa olimpica ùn cume più una dieta speciale per i so atleti. A cullemu hè urganizatu sicondu u sistema di cumpunizzioni - si crede chì cù prudutti naturali una persona riceve a so dosi di vitamini. Inoltre chì, se u corpu si usa a usu di sustanzi sintetici, ùn a più percià "in tipu".
Questa hè a paradossu. Per quessa, i supplimenti di vitamina sò ricunnisciute solu in casi speciali, quandu, per esempiu, una persona hè malatu. Ma hè sanu - hè megliu cura di una dieta equilibrata.
In certi casi, avete averà ancu crescate a cresce di vista di i vitamini. Per esempiu, i duttori recettanu chì i mariti futuri pò piglià l'acidu follicu 12 settimane di prima è dopu a cuncezzioni per prevene difetti di nascita in i zitelli. Questa sustanzita, da a strada, hè assai in foglie di lettuce, nocere, semi. Per quessa, e donne chì ghjucanu sò cunsigliati di manghja più insalata cù u pesciu, carne o pollulu per assimilarle mejor a prutezzione necessaria per u crescita di u zitellu.
Ogni vota, avè ottinutu un inocudu, a primu mancu, piglia, pensanu: chì tipu di cuntà hè nantu à questu ghjornu? Lee bè cù l'infurmazioni, o ancu megliu - dumandate before going to the doctor.