Da a zitiddina à a vechja
Cù sta staghjoni di latte à u dulore, avemu acquaintu in a zitiddina prima: hè una di l'attraversus chì aiuta à u zitellu adatta u so stomacu à l'alimentariu d'adulti, perchè i so nutrienti base (calcium, iron, protein, vitamin D, vitamini B, beta carotene, etc.) ) sò prisenti in a forma di leucociti. I pruprietà terapètique di u kefiru sò bè cunnisciutu in a medicina di a famiglia è sò spiegati da l'accumule di sustanzi d'antibìttichi produttu da e zuccuni. L'apprizziu, prima di tuttu, per l'azzione pruibiotica - suprime u crescente di patogeni in u trattu digestivu, guidanu quì ordine, aiuta per prevene infezioni intestinali è disprezii di cummattimentu. E a nostra immunità, com'è cunnisciutu, hè ... in u festu. È quelli chì anu drentu u iogurtu, diventanu una salute è una capacità bisogna à resistentà ogni tipu di disgrazia. È quandu u stomacu hè sanu, è a cutioni hè bona, è a pelle brilla cù a salute, è u capeddu. E a figura hè più rindu: hè pruvata da Larisa Dolina è a so dieta di kefir! È sì u soffrenu da u sindromu di fatigue crònica, sì qualcosa, o ghjustu sopraveita, micca parte di kefir! Allora u Giappunese, un altru più longu à u mondu, sò pronti per pricà per iogurt Buda. I scientifichi ancu pruvate chì kefir in a dieta di u ghjornu aiuta à resistenza à u cancru. Moltu ùtule per i persone: mantendu a cumulazzioni normale di a microflora intestinali, impedisce u sviluppu di prucessi putrefattivi in u intestinu è mellora a funzione di u furu. Kefir, cum'è qualsiasi pruduttu medico, avissi a essiri borsa in modu bè: un bevande di temperatura ambienti hè drunusitatu in sette picculi. Pudete aghjunghje una cuchja di meli, cunfettu o frutti freschi. Ma l'acidu gastru à l'acidezza più grande di u kefiru hè megliu reffuse.
Salute per a salute
I fungi Kefir rapprisentanu un tipu di "blending" di 22 microorganismi differenti chì vive in pace è l'armunia è si cumplementanu mutuali à l'altri. U primu violinu quì apparteniu à estreptococci, cumprese l'aroma-formanti. Puderanu "dumane à longu" pezzi d'acidu lattice, bacteriu acèticu è levitu. U fattu chì sta orchestra di u lactatu hè benecuata, hè cunfermata da un sapori kefiricu specifichi, chì ùn devi micca permessu di cunfondà cù u iogurtu o un latte furmaghju fermentatu. A qualità di kefir depende largamente da a qualità è u grassu di u latti, è u so gustu - in l'acidità. Chjamate kefir hè necessariu, basatu annantu à i so scopi. Se perde u pesu o soffre di rinfriscanti di rinu, preferitu à u kefir difatatu (diureticu). Cù una ulcerosa di stomacu, gastritis è pancreatitis, deve rinunzià u forte (di tres giorni) kefir. Se tenete un stomacu "dèbitu", u forte forte hè solu per voi, è se suttate di ristrettu, dà preferenza à un beato débil (un di ghjornu). Sè vo site bè bè, bivite un mediu (dui ghjorni). Solu quì hè u problema: nè un ghjornu, nè kefir di trè ghjorni in a buttone chì ùn trovi micca - dopu à tutta a maiò parte di kefirs moderni di a pruduzione massima sò una vita di 14 giorni.