- i filetti di pollo - 2 piezzu
- bulbi - 2 pezzi
- una vieta żgħira di chili piccati - 0.25 pezzi
- Oliu vegetale - 3 st. culleri
- corn in canzo - 250 grammi
- latte - 0,5 litri
- un sciccareddu di aneto - 1 pezzu
- salt - 1 pezzu (à u gustu)
Chicken fillet wash, pour una poca cantità d'acqua per quessa cose sola. Pundu a pane nantu à u focu, porte à fogghi. Elimina a scuma cun un sonu. u salinu aghjunghje 1 pelata è tagliate à migrà una cipolla, ritendu u focu à u mediou è coccia durante 30 minuti. Brou u caldu, tagliate u filettine in cubi. U furmulu finitu è u pappaghju (cacciate i manni da ellu) tagliatu. Preheat 2 tbsp in una padedda; l. Oliu vegetale, frittura di cipolla è pimenta. 2 minuti, aghjunghje u granu cù u zucchero è coccia nantu à u focu medium durante 7 minuti. Melle 2/3 nantu à una blender. Aggiuncinu un calzate pocu Chjorku tuttu in un raffu. Pour l 'purcina di patata in un pannellu limpiu, fremu u latte è portene à fogghi. Aggiuncenu u caldu mancu, vegetale è pezzi di pollo. Stazione di u salinu è 1 st. l. oliu, mischju. Dillu lavà, seccu è finamente finite. Pozzu a sopa à a tavola, anch'ella cù l'inciore.
Serviti: 3-4