- Salt - - Pinch
- Uova - 4 piezzu
- Pupulinu - 1 pezzu
- Sugar - 120 Gramos
- Coperto di cacao - 30 Gramos
- Farina - 130 Gramos
- Pozzu di Pozzu - 2 Cullini
- In u glaze: Vanille yogurt - 500 grammi
- Gelatina - 12 Gramos
- Cream - 400 millilitru
- Sugar - 2 Art. culleri
- Ovi - 2 pezzi
- Chocolate White - 50 grammi
- Impregnation: Amaretto - 50 millilitru
- Caffè (forte) - 250 millilitru
- Per a decorazione: Scagghi di chocolatea - 2 piezzu (paese)
- Cacao - 2 Coperto
Oghje l'ova, l'acqua - quattruetas, u zuccheru è u sali. Farina di mele, cun pate di puddastru, rosetta è cacao. Cumpigliemu u pergamance cù una forma split, ponemu a pasta in questu, è avemu a cocchi à 25-30 minuti. A temperatura di u fornu hè di circa 180 gradi. Dopu, pusitallu nantu à a retaglia, e lasciemu cool. Melt the chocolate (biancu). Sugisce a gelatina. Cù u zuccheru uppa u ova. Agitate iogurt cun glaze. Mettite a gelatina cun a massa. 20 minuti cool. Scopre a crema, è mettite cù a massa. Tagliate a torta à a meza (horizontale). Avemu l'impregnate, pudeti esse a crema di yoghurtu è dopu a veda biscuit. Scumpigemu a crema cù crema, sprinkle cù chip chocolate, è diprezzà cù fisalis.
Servitori: 8