Cunsiglii per a sopa di culazioni cù vermicelli Questa pastura prima savurosu, utile è satisfacente hè in u putere di i principianti ancu. Per a so preparazione, ùn hè micca necessariu d'utilizà una carcassa di piscia, hè abbastanza possibbili di benefiziu di quellu chì hè mancatu da questu dopu a cuttatura è a rimetta di filet - furna, ossi, ali, collu è calori. In questu casu, u calchinu prestu hè necessariu per esse filtratu, affinchì a sopa ùn caccia l'ochji. Per fà u calzu per a sopa cù i vermicelli fici esse specialmente fragranti è belli, durante a coccia hè necessariu di metterà micca un focu completamente limpa è e razzioli di granulettu - carotta, taglioli, frasa - chì pò esse eliminata. È chì u caldu hè esse trasparenti, hè necessariu di cocilu in u focu più lento è senza solu una tappa. È per un gustu megliu, u salinu di a sopa cù i vermicelli ùn deve esse micca prima di a meza ora prima di a piacè di pienza di u pane. Hè particularmente impurtante di ùn esse di sopra à i vermicelli, per ùn avè ottinutu un pisci grossu in u cuntu di u primu platu. Pudete pudè frarà in un pappu secu senza pezzu prima di mandà i vermicelli in u caldu. A patata è a caruta in una sopa duverebbe sfruttate cù findi piccati, è cipudine (se l'utilizanu in una zuppa preparada) - semirings.
Ingredients:- Chicken fillet 350g
- Basta 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Patati 3 pz.
- Vermicelli cuccioli 4 ciaccendi. l.
- Peper fragrant 5 pz.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Salt 1 pinch
- Pasta 1 Per preparà a sopa di vermicelli, piglià filettre di pollulu, cipolla, zucca, fettuccine, patate, oliu vegetale è spicule.
- Pasta 2 U fille di pollo è un pezzu di pollame hè bonu lavatu è tagliatu in porzioni.
- Pasta 3 Poniu u filet di pollulu à una puchina è pour 2 litri di acqua fredda. Coglie u calore assai calore da u momentu di fogghiu duranti 35-40 minuti, sguassate l'scuma.
- Pascu 4 Aghjustate a cipolla in tazza, è aghjunghjia a carota nantu à un grossu perdedoru. Fritte legumi in l'oliu vegetale finu à marrone.
- Pasta 5 Lavte patate, scorcia e tagliate in tazza. Quandu u filettatu hè prestu, putevi i patati in una cunchiglia è cocchi 15-20 minuti finu à oghje. Aghjunte spices.
- Pasculu 6 Mentre chì i patate sò stati cotti, fate u frisu in a panetta, fate furiallu, è poi abbitate i vermicelli è indiremu subitu u focu.
- Pas. 7 Dopu qualchì minutu, a sopa ùn deve esse impeditu, perchè i vermicelli ùn fuse in una coma. Arruvate cù verdi prima di serve.