Zucchini

Tagliate l'arghjentu cù tazas è rotulu in a mezora d'ova. Ritorna à l'oliu 1 minutu à l' ingredienti:

• brunetta - 3 pedichi
• uova - 2 piezzu
• Tomate - 2 Piezi
• Cilantro - 1 Vetru
• agliu - 3 denti (rafjate)
• patate - 1 pezzu
• Oliu - 1 Piece
• u salinu - 1 pinch (à u gustu)
• pepite negra - 1 pinch (à tastalli)

Instructions

Tagliate l'arghjentu cù tazas è rotulu in a mezora d'ova. Fritto in oliu per 1 minuti in ogni uitu. Trimate a patata in tassi è friggieza finu à cunfinà. Tagliate l'aloghe in strippi. Tagliate u pane à tagliu. Finamente chop cilantro. Pujene tutti l'ingredienti in un gran catullu (patate l'ultimi), aghjunghjenu salite, pepite è sguassate cunghjuntanu tuttu u tempu.

Serviti: 3-4