- Champignons - 300 grammi
- Patate - 600 grammi
- Basmati - 200 Gramos
- Cream 15-20% - 500 millilitru
- Sol - 1 pinch
- Pimienta - 1 Pinch
- Oli vegetale - 2-3 Art. culleri
I patati sò lavati è puliti, cut in cubi di medium size. Pour l 'aghju cù l'acqua cusì, ci hà cupèrtulu è da a salsa è a pepite. Cumpite i patate finu à fattu. Intantu, scorcia a cipolla è finamente chop, è i funghi cut in longhi medie. In un pezzu fritto frittu a cipolla in l'oliu vegetale, un pocu dopu aghjusta u funghi è frittura più. Salt and pepper. Allora, quandu i patate sò pronti, chop u funghi cù cipudioni in una licenzie (acqua cù prezzi di pate). Trasferisce a mutazione resultante à una paleta è aghjunghje a crema. Fate ferite, ma micca di fogghi.
Serviti: 6-10