- ànitra - 1 pezzu
- porru - 1/2 Piezi
- cipudine - 1/2 Piezi
- Carrot - 2 piezzu
- Piuma - 1 pezzu
- Tomate - 1 Piece
- vinu biancu - 200 Gramos
- Per a zuppa: sumenti di pate - 500 millilitru
- Rice Noodles - 200 Gramos
- mushrooms krimini - 4-5 pezzi
- Muscoli Shiitake - 7 Gramos
- di funghi - 15 Gramos
- pasta chili - 1 st. una cuchja
- nyok mam - 1 st. una cuchja
- cipolle verde - 10 Gramos
- cilantro - - Per gusto
1. Elimine a pelle da l'ànecciu è chop in pezzi 2. Pone u pate picatu cù i purpuli in a piacè è coccia in u fornu à una temperatura di 200 gradi finu à ch'ella hè fughjata. 3. Cut the carrots and cuttings. 4. Aggiunghjenu i pezziunati cuttati à a pignata è d'aspittà d'essere marroni. 5. Aduprate u grassu è aghjunghje i ingredienti à a panetta. Sprinkle the duck with wine. Utilizà u restu di u vinu à rinuncerà u grass restu da a pappaglia dissolvi u grassu caramellite cù u vinu. Pour it in una paleta. Aghjunghje l'acqua, l'acqua deve cupèrte l'ànò. Add greens, peputi è i pumati. Fate ferite è fate un focu biancu per 2 ore, chì spende a tene da a scuma cun un sonu. 6. Sittite a so carne d'àneccu è struisce u caldu. 7. Ċaqliq ħelu krimini fil-butir. Agghiunce i noodle di rossu è i funghi à u calchinu è coceranu finu à fattu. Staggiani u calchinu cù pezzi è u pappaghju. Carne d'ànecadore separata di l'ossi è posanu in un tastu. Pozzu i tagliatelle è i funghi nantu à a carne. Aggiunna u coriu è fremenu u caldo. Décorate cù cipolle verde. A zuppa di l'orientali hè pronta per serve.
Servitori: 5