U tè nìuru compone di e foglie chì passava tutte tutte e furmazioni di processu (cunfrinimentu, attrezzione, fermentazione, secare è sdrughjamentu). Li Greens passanu solu secredu è ghjiornu. Intra dui sò russi è gialli. Ci sò di foglia chì anu passatu cuncessu, fermentazione parmeziale, torce è siccà. U tè rosu hè vicinu à u neru, è u giallu - à u verde. In più di sti tipi di tè, ci sò altri. Per esempiu, fruttu, extracte di legame è tè.
Per u tè biancu, solu i manni più ghjugati sò cullate, chì ùn sò micca aperti. Per a variità d'elite, solu una valuta hè usata. U prucessu di u tè hè un pruduttu pocu diffesu di quellu di l'altri spezii. U tè fieri passa per un pocu tempu per vaputinu, è da asciucà immediatamente. Grazie à questu, quandu si cava, u culore di foglie ùn cambia micca, è u gustu ferma più satu. Scuprite stu tè ùn deverà micca acqua calenta (finu à 70 gradi), altri o aromu delicatu da l'olii essenziali cuntenuti da l'altri si pèrdite.
U tè verde hè cunnisciutu per i so sustanzi curative naturali biologichi attivi, chì sò alliberati durante a fermentazione. Dunque, in u prucessu di u trattamentu, tutte e misure sò presi per a priservà quelle sustanzi benefibbe. Dopu à a cullezzione, i foglie sò ingagiati bè in l'aire frescu. Quandu sò alluranti, sò unchiutu secchi nantu à l'aria caliente. Questu prutene l'oxidazione. Dopu un seccu, u prucessu di attrezzione hè realizatu.
U tè rosu hè pruduttu da a famiglia più grande di foglie maturu, chì sò colti da l'arburi di tè adultu. Immediatamenti dopu à l'assemblea, i foglie sò stati nantu à a terra à u sole di u sole (per cuncessu). In average, deve 30 minuti à 60 minuti. Allora i foglie marchja sò dèciati in cesti di bambù è si ritirau in l'ombra. Allora custighjanassi appena finu à chì e foglie acquistanu un tonu rougesimu. Quandu u succorsu, a fede passa un seccuitu di corta durazione, a ghjente torce è finarmenti, l'asseczione finali.
U tè nìvule passa a longa catena tecnologica in u prucessu di a so fabricazione. Sò sottu tutta a fermentazione sana, chì hè per quessa accadiu un corcu negru cume in prestu. Immediatamente dopu a cugliera di i lichte sò disposti cun una prima capa per secare (u prucessu di secare dura à 18 ore). Allora sò cuntientati currettamente. Dopu torna, e foglie sò stati posti in chjami è umdi camini oscurei, induve a fermentazioni sò stati. Per via di l'oxidazione, i foglie foglie. Allora sò siccati à a temperatura alta.
Inoltre, i tesificatori sò distinti da a natura di u trattamentu miccanicu. Tè verdi è negli sò diventati in pressed, scattered è extrale. I più populari sò tippi dissidenti (baihovye). L'insalati nassi sò spartuti in pile, rotte, picculu è fiore. U tè brokenitu cuntene un petitu quantu di rieti ghjovani è varietà di a castagna sò cumposta sola di foglie maturu.
Tè pressed
Sò fatti di materie à precessi di substandard (antichi foglie, zucchetti è poi di tè), chì si trova com'è u risultatu di u trasfurmazioni di u troppu in fabbriculi. I ristrutture anu pressu, è i più chjucu sò tabuleti. Tè pezzi sunnu ancu usati per sacchetti di tè.
Hè interessante chì u primu tè aghju pacatu in 1904. L'impurtatore di New York, Thomas Salivan, vulia salvà soldi in u mandu d'esame di tè à i clienti è hà dicisu di pacà in silversi di sita, invece di vasti di metalli. Siccomu i mircanti ùn sanu micca questu, decidenu chì e sacchetti chì sò cun u tè si deve tombatu in una tazza. Eranu assai preoccupati chì i cundotti per urdinà u tè di Salivan solu in un tali pacatu.
I primi sacchetti eranu di sita o di cuttuni. U tè era solu imballatu da mano. In seguitu, i sacchetti principià à pruduce celofani sperforati, è avà hè un pappu perforatu specialu, chì ùn hè micca impurtante u gustu à tuttu.
A data, u prucessu di l'embakkutu hè automatizatu. Ogni minuta, i tecnichi sò cumpleghjanu millenze di sacchetti di una forma diffirenti (quadru, rettangulari, triangulu, ronda). Ogni pacete cuntene circa 2,2 g di tè.
Tè stati
Produzutu in forma di una forma cristallina secca o di extract liquid. Tali tessuti sò istantuliuli solu. Sò produiti solu in pacchi hermetichi. A varietà di cummerce sò diffirenti di variità industriali di tè. Sò stati uttinutu com'è u risultatu d'aghjunghje diverse variità industriali. In ocasioni u nome si deriva da u nome di u so creatore o da l'ora di u ghjornu.
Oghje hè una prufessione com'è tetturevule. U mischju hè un prucessu complexu chì esige da persone perchè una rara professione di travagliu duro. Una persona hà bisognu à u sensu finu di l'oliu è di u gustu. Per un ghjornu, questi persone anu da pruvà una multitùdine di tes, perchè u travagliu hè tiring.
Ogni cumpagnia di tè, com'è regula, hà e so formulazioni propii di cunmburazione. Per i titesteri straneri, u più impurtante in u tè hè u culore di u fogliu pruduttu è u gustu di u tè. I nostri specializatori alloghju quant'è cinque indicatori boni: l'intensità di l'infuzione, l'aspettu, u culore, l'arumu è u gustu. Pudete imbarisce tes uni cultivati in parechji paesi, cum'è quelli chì anu creatu in un paese.
Tè sapuri
Hè ricunnisciuti da tutti i tipi di tes tapir. L'aromatizazione di un whisky ùn hè micca influenze a compositura biocuimica di questu bevanda. Comu u risultatu, acquistenu un sapori pronunzianu. L'aromura si pò parechji (in casi rari). I pruduzzioni più aromulitani sò assai di qualità mediana è solu à pocu tempu altitudine.
Per oghje ci sò dui modi di aromatizazione. U primu hè a manu. In u tè finitu, aghjunghje diverse parechji piante, erbe, radiche, fiori fragrant (jasmine, anise, iris, kukurma e altri). Mentre chì u tè ùn hà micca tempu per frégate dopu l'asciucà, hè sprinkled cù capasti è presseddu cù capi di aromi. Dopu qualchì tempu, i sapori sò sfracciati da u tè, è u tè hè seccu è arumatichi secre chì sò aghjunti quì - per 50 kg di tè, circa 2,5 kg. Questu modu hè cunsideratu caru. Hè assai più prezzu per aromatize u tè cù l'aiutu di essenzi sintetici, chì per a so furmazione sò simile à l'analogi naturali. Tutti l'aromatizazioni sò necessatuamente indicati nantu à u pacatu.
In Russia, i cunsumatori sò disposti negativamente di sapori anti-sapori. Ma l'experti di l'Istitutu di Nutrition asseguran chì e essenzi sò assudutti sicuru per a salute. In più, in quantu di qualità è gustu, sò superiore à i prudutti naturali.
Comu pudete vede, u tè ùn hè micca solu una savore savore. Prima di esse dispenserete in i nostri cups, hè sottupostu un prucessu longu di cullizzioni è processazioni. Per pudè gozzeti u gustu di tè, sceglite un pruduttu di qualità. Pruvate di ricusà di tè in sacchetti è cumprà solu rasypnoy. È per piglià u benefiziu è prufittà l'aranciu, observe i reguli di a preparazione. Ùn sò tutti tes un mancu d'esseri fogghi d 'acqua fogera. Ricurdà stu cuntu. Enjoy your tea party!